Предците на кухнята на самовара и sbitennik
Много преди появата на самовара в ежедневието се използват чайници, недостатъкът на които е, че водата в тях се охлажда.
Появата на вентилатор с тръба, запечатана вътре в съда в чайника, позволи да се поддържа температурата на течността в него. На илюстрация 1 виждате sbitennik - съд за приготвяне на традиционната топла напитка - sbiten, състоящ се от мед и лечебни билки. По своя образ sbitennik е подобен на ориенталски продукти, носени в Русия от номади, но това не означава, че самоварът е възникнал в резултат на появата на източни аналози.
Руската "кухня", построена на принципа на самовара, служи на селянина, ловеца, воина от незапомнени времена. Състоеше се от две секции за приготвяне на зелева супа и каша. През 18 век този продукт е модернизиран и се появяват „кухни“ с три секции, където третата секция се използва за чай. Естествено в това отношение в кухнята с три секции се появява кран, който служи за наливане на чай в чаша. Удобството на това устройство му позволява да съществува непроменено до втората половина на 19-ти век, когато самоварът окончателно измества своя предшественик.
На илюстрация 2 виждате двусекционна кухня - родоначалника на самовара.
По-нататъшното развитие на творческата мисъл на занаятчиите води до отхвърляне на дръжката, като елемент на тромав и ненадежден. Самоварът не изисква движение в ръцете на дълги разстояния, той става част от домакинските прибори. Следователно той има две дръжки отстрани, напомнящи на дръжките на традиционните руски сандъци, където са поставяни ценни неща. Тези сгъваеми дръжки имат ограничители, които придават твърдост на конструкцията, което е важно, когато носите уреда на масата с топла напитка.