Празнично меню, ако сте на диета за поканените

Нежни ястия и за страдащите от хранителна алергия

Готвенето за страдащите от хранителна алергия не е лесно, но не е и невъзможно. Ако имате гост с хранителна алергия по Коледа или някой, който трябва да пощади стомаха ви, не се страхувайте! Тези ястия могат да се сервират смело на празничната трапеза за всеки.

празнично

Създадено: 3 декември 2012 г. 16:36
Променено: 22 декември 2015 г. 8:38 AM

Ако тази Коледа имате гост с хранителна алергия или на диета, не се колебайте да използвате нашите рецепти, защото те са прости, нежни и лесни за ядене от всички.

Супа от гъби със зеленчукови ленти

Време за приготвяне: 2 часа киснене + 45 минути

Съставки за 4 човека:

  • 4 dkg сушени манатарки
  • 25 dkg зеленчукови смесени супи (моркови, корен от магданоз, целина, праз или лук)
  • 1 супена лъжица гхи
  • сол, смлян черен пипер
Гъбите се накисват в 8 dl вода за 2 часа, след което се поставят на слаб огън. Междувременно почистваме зеленчуците и ги нарязваме на хубави тънки ивици. Когато се загрее, прекарайте всичко и след това изсипете гъбите заедно със сока. Гответе още няколко минути, сол, черен пипер и поръсете с магданоз, увит в супа зеленчуци, след което сервирайте горещо.

Закуски от пуешки гърди със сусам

Време за приготвяне: 10 минути мариноване + 40 минути