Празничните ястия разбира се; организирайте, за да празнувате по-добре; Френско говореща федерация на потребителите

Хранителни отпадъци

21.12.2015, Нашите съвети за хранене без проблеми - Shutterstock.com

празнувате

Поканянето на семейство и приятели за празнична трапеза не трябва да бъде стресиращо. За да избегнете купуването на твърде много или изхвърлянето на твърде много, са достатъчни няколко насоки. Нашите съвети и трикове.

Измерването и отбелязването на количествата, изядени по време на всяка покана, както и няколко решения в „последната минута“ ви позволяват да разгледате партито спокойно.

Ориентировъчни количества за празнично меню

По време на дълго парти меню, вечерящите ще ядат повече, отколкото по време на бързо хранене, но средното количество на гост не е няма да надвишава 650 до 700 g храна готови за консумация ястия, които ще бъдат разделени между предястието, предястието, основното ястие, десерта, сладките ... Всяко добавено ястие трябва да намали количествата на друго. Идея за парти меню за 6 души

Вземете под внимание гостите

Ако сред гостите има деца, порциите могат да бъдат намалени:

  • 6-годишно дете: половин порция е достатъчна.
  • Дете на възраст от 7 до 9 години: две трети от порцията е достатъчна.
  • Дете на възраст от 10 до 14 години се храни като възрастен.
  • Млад човек над 14 години яде повече от възрастен.

Ако сред гостите има млади мъже, трябва да се осигури повече месо ... дори да изглежда като клише.

Примерно меню с количества на човек, готово за консумация

Аперитив

  • 3 малки „домашни“ хапки на човек (например: три зеленчука с потапяне, малка филийка тапенада, кубче осолена торта) Идеи за аперитиви, без да губите

Меню (на човек)

  • Прибл. 40-50 г риба, скариди, месо и др. за предястие (допълнителен сос)
  • Прибл. 50 г салата/сурови зеленчуци (= 1 шепа)
  • Прибл. 80 г варено месо или 100 г варена риба за основното ястие
  • Прибл. 150 г варени нишестета
  • Прибл. 150 г варени зеленчуци
  • Прибл. 30-50 г сирене (3 добри вида са достатъчни)
  • Прибл. 30-70 г хляб, в зависимост от човека (нарязани тънки филийки или половин филийки)
  • Прибл. 100-150 г десерт
  • 2-3 сладки или коледни бисквитки с кафе