Празнични преувеличения - Коледен диабет - МСД
Коледа е време за празнуване, обща трапеза у дома, с приятели, на работа за всички. Нека се насладим на този период! С това писане искаме да помогнем на диабетици, които се страхуват от килограмите, които се качват по време на празниците.
Да се подготвим предварително!
Преди Коледа си струва да планирате предварително за по-дълъг период от време, особено ако заминавате. Уверете се, че имате достатъчно тест ленти, лекарства, инсулин дори за времето, когато се приберете у дома. Не натрупвайте обаче запаси от храна (коледни бонбони, сладки кифли), които биха могли да бъдат примамливи, само заради гостите.
Колко време планираме?
Струва си да помислим за храненето си предварително, тъй като това не е само няколко дни, а период от няколко седмици. По отношение на диетичните ефекти, Коледа вече се усеща в края на ноември и началото на декември. Това е времето, когато адвентните панаири се отварят и започват коледните събирания на приятели, компании и училища и детски градини. Стъпка по стъпка срещаме коледни сладкиши и меденки, или ги правим сами. Повечето от нас се включиха в коледните тържества след такъв предшественик, който продължава след новогодишната нощ, новогодишната нощ.
Нека се придържаме към добрите си навици!
Нека не оставяме начина ни на живот и добрите навици да бъдат забравени! Придържайте се към своя хранителен ритъм, доколкото е възможно - за трите основни хранения и между храненията.
Нека се придържаме към основите!
Не превишавайте обичайното количество въглехидрати - количеството консумиран хляб по време на студени ястия и консумираните гарнитури по време на топли ястия! В основните ни хранения продължаваме да a доминират зеленчуците!
Нека разчитаме и на мазнини!
В допълнение към енергийното и въглехидратното съдържание на вашата храна, не забравяйте и за най-калоричните хранителни вещества или мазнини., вземете предвид съдържанието на мазнини в използваните храни и консумираните храни! Коледното тържество крие много капани в това отношение. Например, месото и сирената са напълно без въглехидрати, когато се ядат без галета или козина, но те могат да носят много допълнителни калории поради съдържанието на мазнини. Една трета от теглото на средното сирене е мазнина, около половината салами и колбаси и почти една четвърт от нормалните колбаси. В допълнение, мазнини в месо, месни продукти, мазни млечни продукти (масло, сирене, заквасена сметана, сметана) наситени мазнини, които представляват допълнителен риск за съдовите рискове. Тортите, приготвени без брашно от "брашно", не се базират на орехови, макови или други мазни семена, те имат благоприятен състав на мастни киселини (богати на мононенаситени или полиненаситени мастни киселини), но поради високото си енергийно съдържание те все още могат да се консумират само в умереност.
Подредете коледните си ястия!
Нека започнем деня със закуска!
Възползвайте се от факта, че закуската, както и студените ястия се контролират много по-лесно. Това е ястието, при което най-малко трябва да се адаптираме към останалите, можем да решим какво ще се появи в чинията, колко филийки хляб ще изядем и какво ще сложим върху него. Както през останалите дни от годината, стойте далеч от сладката закуска! Ако абсолютно жадувате за сладкиши, яжте ги под формата на захар около обяд, десет часа и леки закуски, когато чувствителността на тялото към инсулин е по-висока. Нашата закуска се състои от традиционни съставки за закуска:
Пълнозърнести хлебни изделия, като се вземе предвид съдържанието на въглехидрати в храната.
- 1 филия (≈ 30 g) пълнозърнест препечен хляб (≈ 13 g въглехидрати)
- 1 брой (≈ 70 g) пълнозърнести кифлички (≈ 35 g въглехидрати)
- 1 парче (≈ 62 g) пълнозърнести тортили (≈ 29 g въглехидрати)
Източници на белтъчини с ниско съдържание на мазнини:
ястия с яйца 1, до 2 яйца (паширано яйце, варено яйце, меко сварено яйце, бъркани яйца от лук/гъби), шунки със съдържание на мазнини 1-3 g, домашно приготвено крем шунка с горчица, сметана от риба тон с червен лук, сирена със съдържание на мазнини по-малко от 20 g (моцарела светло, сирене кимион и други намалени - мазни сирена и др.).
Половин чиния сезонни зеленчуци без нишесте:
маруля айсберг, черна ряпа, ледена репичка, червен лук, праз, зелена салата, смесена със сушени домати, кисело зеле.
Течност без въглехидрати:
(плодов) чай с или без подсладител, кафе без мляко или с количество мляко (до 50 ml), използвано като ароматизатор със или без подсладител.
Супи - източници на фибри и течности в едно
Омазнената обилно зеленчуков бульон, с максимум една супена лъжица подложки за супа е добър начин да увеличите консумацията на течности и фибри при всякакви условия. Супите трябва да съдържат максимум 1 супена лъжица подложки за супа (супа юфка, чипс, филийки и т.н.)!