Празнични храни и моята здравна федерация française des diabetics

моята

Пуйка, капун, домашни птици

Въпреки че има разлики, например, между пуйка (по-слаба) и капун (по-мазна), птиците са безопасен залог за леко и празнично основно ястие.
Богато на протеини и ниско съдържание на мазнини (в сравнение със свинско или определени червени меса), готви се лесно.
Ако домашните ви птици са пълнени, предпочитайте постно пълнене на зеленчукова основа и заменете соковете за готвене с емулсия или по-лек сос.

Сьомгата

Също така лесна за приготвяне и относително достъпна по отношение на цената, сьомгата (независимо дали е студена в пържоли, пушена, печена, увита или на пара) е отличен избор за празничен шик. Богат на витамини Е, А и полиненаситени мастни киселини (известната омега-3), той е ценен съюзник на сърдечно-съдовата система.

Мога ли да ям деликатеси като шоколад и ако да, колко ?

Шоколад

Истинската звезда на празненствата в края на годината, шоколадът, особено ако е тъмен и с висок процент какао (повече фибри и по-малко въглехидрати), съдържа хранителни качества: витамини В, Е, желязо, флуор, мед, магнезий . .

Можете да ядете няколко квадрата от време на време (1 квадратче бар = 5 g, малка хапка или отделен шоколад от кутия = 10 g).

Колко чаши алкохол мога да изпия? И кога да не рискувате хипо или хипергликемия? (Лиди, 36 г., тип 1)