Празнична диета - диета; Диета
Отново е Коледа и определено е време да се отпуснете, да се срещнете с приятели, семейството и да забравите за нейното ежедневие и грижи. Следователно този период е специален поради емоционалния си заряд, тъй като от хранителна гледна точка той трябва да бъде просто, просто период като всеки друг.
Това теоретично, защото знаем, че нещата са съвсем различни: много и обилни ястия, големи порции и домакини, които не могат да бъдат отказани. И разбира се всичко това е поръсено с най-качествените хлебни ликьори и при възможно най-ниските часове. По принцип след празниците „наддаването на тегло“ е от 3 до 6 кг.
За да не съсипем усилията, положени през годината и да не се събудим в началото на януари с променено здраве и имидж, трябва да се опитаме да контролираме максимално какво консумираме и особено в какви комбинации.
Добрата новина е, че е много лесно да се избегне стомашно-чревния дискомфорт, специфичен за този период, и да се отдадете едновременно на най-вкусните сезонни ястия.
1. Разделяйки менюто на таблици, разположени на разстояние най-малко един час - дайте на стомаха си малко време да усвои изяденото по време на предишното хранене, преди да излезе нова „лавина“ и по този начин рискът от лошо храносмилане ще намалее.
2. Избор на леки закуски: парчета пилешки или пуешки мускули, обезмаслено сирене, морски дарове.
3. Обърнете внимание на размера на порцията - трябва да спазвате вкусовете и качеството на храната и да не се пълните стомаха.
4. Избягвайте мазни и пържени храни, както и тежки сосове (дори в салати) и предпочитайте ястия на базата на пилешко, пуешко, риба и пресни зеленчуци и плодове, богати на фибри (консумират се отделно).
5. Ограничаващи храни, които насърчават лошо храносмилане: портокалов или доматен сок, излишни подправки и като цяло кисели храни.
6. Достатъчното дъвчене на храна също се бори със стомашно-чревни разстройства.
7. Вода - трябва да се консумира през цялото хранене в малки и чести количества, за да поддържа храносмилателната система активна и да се избегне дехидратация (която забавя метаболизма).
8. Избягвайте сладките газирани напитки по време на хранене и дори след хранене, за да ограничите подуването.
9. Алкохол - консумацията му изисква повишено внимание, защото създава редица проблеми: повишава кръвното налягане, увеличава количеството чернодробни ензими, необходими за разграждането му, увеличава активността на централната нервна система и насърчава стомашно-чревни разстройства.
По празници обаче се консумират големи количества алкохол под различни форми. Червеното вино е напитката за сезона и трябва да се консумира възможно най-естествено, без добавки (за избягване на мигрена), а също така не трябва да забравяме, че ползите от него намаляват с увеличаване на консумираното количество. Водката е чист алкохол и чрез метаболизма се превръща в токсични съединения, така че консумираното количество трябва да се следи внимателно. За да се води ясен отчет за консумацията на алкохол, трябва да се избягва непрекъснатото пълнене на недовършената чаша.
10. След партито: лека разходка от половин час може да помогне много на храносмилането, защото седенето в легнало положение води до покачване на стомашната киселина в хранопровода и по този начин появата на „изгаряния“.
Както всички знаем, дните и особено празниците означават обилни ястия, консумация на алкохол, атмосферата, в която пушите и следователно последващото възстановяване е задължително да се извършва чрез лека диета, богата на плодове, пресни зеленчуци и много. вода, както и дълги разходки в суровия зимен въздух.
Статия от Лигия Александреску