Празни калории срещу пълни калории; Одри-CookingLove

Калории, калории, калории…. Винаги сме чували за калории. Ами ако това не беше достатъчно, за да се прецени дадена храна ?

1 калории (Cal или Kcal) е количеството енергия, необходимо за повишаване на температурата на 1 kg вода с един градус по Целзий (1 Cal = 4184 джаула).

Нашето тяло постоянно се нуждае от енергия, а оттам и от калории, за да осигури жизнените си функции (дишане, движение, мислене, осигуряване на всички биохимични реакции, които протичат постоянно).

Какво е общото между тези 2 хранения? ?

• 100 г пилешки хапки
  100гр картофи
  1 карамелен крем
  1 чаша сода (200 мл)
• 70g розови скариди
  Скумрия 100гр
  300 г пресен спанак с 1 чаена лъжичка зехтин
  150гр малини
  зелен чай

Отговор: тези 2 хранения осигуряват същия брой калории е 500 Cal.

Каква е разликата между тези 2 хранения ?
Отговор: тези две хранения със сигурност имат едно и също калорична плътност но не са еднакви хранителна плътност и следователно нямат еднакво въздействие върху тялото и дългосрочното здраве. Първият ни осигурява нищо друго освен калории, докато вторият ни осигурява основни хранителни вещества за оптималното функциониране на нашето тяло.

---