Правна рамка за алкохола - Министерство на солидарността и здравеопазването

Класификация на напитките

Референтен текст: Член L3321-1 от Кодекса за обществено здраве
Има пет групи напитки:
1 ° Безалкохолни напитки: Минерална или газирана вода, плодови или зеленчукови сокове, които не са ферментирали или които не съдържат след началото на ферментацията следи от алкохол над 1,2 градуса, лимонади, сиропи, настойки, мляко, кафе, чай, шоколад;
2 ° (отменено)
3 ° Недестилирани ферментирали напитки и естествени сладки вина: вино, бира, сайдер, пери, медовина, към които се добавят естествени сладки вина, както и кремове от касис и ферментирали плодови или зеленчукови сокове, съдържащи от 1,2 до 3 градуса алкохол, ликьорни вина, аперитиви от вино и ягоди, малина, ликьори от касис или череша, които не съдържат повече от 18 градуса чист алкохол;
4 ° Ромове, тафии, алкохоли от дестилация вина, сайдер, круши или плодове и които не поддържат никакво добавяне на бензин, както и ликьори, подсладени със захар, глюкоза или мед в размер на минимум 400 грама на литър за анасонови ликьори и 200 грама минимум на литър за други ликьори и несъдържащи повече от половин грам бензин на литър;
5 ° Всички други алкохолни напитки.

рамка

Декларативен режим за питейни заведения

Всеки, който продава алкохолни напитки, трябва да притежава лиценз за алкохолни напитки.
Закон № 2011-302 от 22 март 2011 г. относно различни разпоредби за адаптиране на законодателството към законодателството на Европейския съюз в областта на здравеопазването, работата и електронните комуникации въведе нова система, свързана с питейните заведения. Тази система влезе в сила на 1 юни 2011 г.

Разпоредбите на този текст са включени в дял III „питейни заведения“ от книга III „Борба с алкохолизма“ от Кодекса за обществено здраве. (Членове L 3311-1 и последващи от кодекса за обществено здраве)

Режим на деклариране на формуляри за питейни заведения

Форми Cerfa, свързани със системата за деклариране на питейни заведения:
Декларация за откриване, прехвърляне или прехвърляне
Получаване на декларация за откриване, прехвърляне или прехвърляне

  • Лиценз за продажба на алкохолни напитки през нощта
  • Лиценз за експлоатация
  • Заявление за одобрение, почетна грамота

Cerfa формуляри, свързани с необходимото обучение за експлоатация на питейно заведение, което да се консумира на място или за продажба на алкохол през нощта:

  • Лиценз за продажба на алкохолни напитки през нощта
  • Лиценз за експлоатация
  • Заявление за одобрение, почетна грамота

Ръководство за питейни заведения

Законодателството относно местата за пиене често повдига въпроси за тълкуване от страна на лицата, отговорни за прилагането му, независимо дали са избрани служители, отделите на префектурите или самите оператори. Докато повечето от неговите записи са кодифицирани в кодекса на общественото здраве, някои разпоредби са включени в други кодекси: унизителните разпоредби, приложими за дискотеките, се появяват в туристическия кодекс, административното затваряне за скрити работи е в това на произведението, тези относно заведения, продаващи алкохолът за отнемане влиза в рамките на Кодекса за вътрешна сигурност.

Също така Дирекцията за публични свободи и правни въпроси (DLPAJ) на Министерството на вътрешните работи и Главната дирекция на здравеопазването (DGS) на Министерството на солидарността и здравеопазването често са получатели на искания за разяснения, на които те отговарят. осигуряване на тяхната мисия на правен съвет.

За да отговори на очакванията на много заинтересовани страни и да ги освети по приложимия закон по този въпрос, ръководство за питейни заведения беше разработено съвместно от DLPAJ и DGS и публикувано в La Documentation française в началото на 2013 г. Проектиран като практически инструмент, тази книга обаче вече е остаряла по няколко точки поради законодателни и регулаторни промени оттогава, като:

  • сливането на напитки от групи 2 и 3;
  • изчезването на лицензи 1 и 2;
  • изоставянето на условието за националност за операторите на поток, които да се консумират на място;
  • разрешаването на трансфери в рамките на региона и вече не в рамките на отдела;
  • въвеждането на нов метод на изчисление за определяне на броя на местата за пиене, които трябва да се консумират на място, разрешено в туристическите общини;
  • задължението за дебиторите да изискват доказателство за мнозинство от клиента по време на продажбата.

За да се вземат предвид тези промени, ръководството за питейни заведения е актуализирано; той също е обогатен с подробности, които не са се появили в предишната версия.

В допълнение към тази постоянна актуализация на ръководството за местата за пиене, скоро ще бъде сформирана междуведомствена работна група, за да се подобри последователността и четливостта на разпоредбите, приложими за продажбата на алкохолни напитки и за питейните заведения и да се предложат необходимите адаптации. В процеса ще бъдат включени икономически представители и асоциации за превенция.