Правилното хранене при високо кръвно налягане
Високото кръвно налягане е едно от най-често срещаните заболявания в световен мащаб днес. Дори самото високо кръвно налягане в началото да не създава проблеми на пациента, дългосрочните последици могат да бъдат драматични - още по-важно е да се подкрепи терапията на високото кръвно налягане с подходяща диета.
Едва ли някоя друга широко разпространена болест е изследвана толкова широко в клинични проучвания, колкото високото кръвно налягане. Това води до увреждане на сърдечно-съдовата система.
През последните няколко десетилетия се събраха множество различни съвети относно начина на живот и храненето. Интересно е да се отбележи, че някои от съветите си противоречат и че някои указания остаряват с времето.
Въпреки това, някои правила са изпробвани и трябва да се спазват, когато е възможно, за да се повлияе естествено кръвното налягане и да се намали количеството на необходимите лекарства.
Причини и характеристики на заболяването
Много хора развиват високо кръвно налягане през целия си живот. Безспорно е, че здравословният начин на живот с адаптирана и умерена диета и, разбира се, достатъчно физическо натоварване значително намаляват риска от развитие на високо кръвно налягане. Причината е, че от една страна се тренират сърдечно-съдови тренировки, а от друга се избягва наднорменото тегло, като се яде умерено. В допълнение към пушенето и стреса, затлъстяването е важен рисков фактор.
Следователно здравословното хранене трябва да бъде в основата на здравословното хранене при високо кръвно налягане, за да се намали наднорменото тегло. В случай на високо кръвно налягане, причинено от затлъстяване, значителна загуба на тегло може да бъде достатъчна, за да се избегне лекарствената терапия.
Правилната хранителна концепция
Ясно е, че диетата трябва да бъде здравословна и балансирана, ако имате високо кръвно налягане. Кафето и алкохолът също не са забранени, но трябва да се консумират умерено.
Намаляването на трапезната сол се препоръчва в диетата от много години. Ефектът обаче не може да бъде демонстриран във всички проучвания и при всички пациенти. Тъй като повечето хора в западните страни са склонни да ядат твърде много сол, намаляването й до около 6 грама трапезна сол на ден определено не е грешка. Докато натрият, съдържащ се в трапезната сол, трябва да бъде намален възможно най-много, консумацията на калий трябва по-скоро да се увеличи. Това измества малко натриево-калиевия баланс в тялото, което увеличава отделянето на вода и по този начин понижава кръвното налягане.
Препоръки за специални храни
За да се храните с ниско съдържание на натрий - т.е. с ниско съдържание на готварска сол - препоръчително е да премахнете пушените продукти и сушени месни продукти от менюто. Дори много солените храни не са на масата. Трябва да помислите и за пикантни закуски като пръчици с гевреци.
Трябва да се внимава и с готовите продукти, защото те често са много силно осолени.
Затова е най-добре и здравословно винаги да готвите прясно и да използвате билки вместо сол за подправка. Отнема известно привикване в началото, така че могат да се направят напълно нови вкусови преживявания.
Съвети и трикове за ежедневието
Във всекидневието могат да се използват няколко прости правила за постигане на диета с ниско съдържание на сол. Когато приготвяте храна у дома, трябва все повече да разчитате на видове препарати, при които се произвеждат печени вещества.
Покритите тигани, фурни и скари също са идеални, защото позволяват здравословна подготовка с ниско съдържание на мазнини.
Ако искате да се храните навън, препоръчително е да изберете рецепти за салати с оцет-маслена превръзка, десерти или пържени храни.