Правилното хранене при артроза на коляното Млечните продукти избягват артрозата на коляното
Как да се излекувате от артроза на коляното завинаги
Защо трябва да избягвате мляко с остеоартрит на коляното?
За да се излекувате от остеоартрит на коляното, първото нещо, което трябва да направите, е да се храните здравословно и балансирано. Обичайната ни диета днес се основава на зърнени продукти, млечни продукти и месо. Освен месо с опасна за организма арахидонова киселина, продуктите от краве мляко също се считат за здравословни за нашето тяло.
И това не се отнася само за фабрично произведеното мляко, където кравите са пълнени с антибиотици, за да произведат възможно най-много, така че много антибиотици да попаднат в млякото. В противен случай е повече от съмнително дали здравословното мляко трябва да бъде в ежедневното ни меню или не.
Кравето мляко обикновено е първият чужд протеин, който ние хората поглъщаме след или вместо млякото на майка ни. Тъй като нито чревната флора, нито имунната система са подготвени в ранна детска възраст за смилане на краве мляко, често се появяват алергични реакции.
Тези възпалителни реакции често продължават цял живот и най-вече остават незабелязани от засегнатите. 90% от възрастните имат антитела към кравето мляко в кръвта си, т.е. почти всеки е имал алергична реакция към краве мляко в даден момент от живота си или все още го прави.
Ето няколко причини, поради които човек трябва да консумира само малки количества краве мляко и продуктите от него (кисело мляко, кварка, сирене и др.): Ензимът „лактаза“ е необходим за метаболизма на кравето мляко.
Но много хора имат твърде малко лактаза. Азиатците, индийците и африканците имат този „дефицит“ през целия си живот. Тук в Централна Европа обикновено има достатъчно количество лактаза в детска възраст, но в зряла възраст лактазата намалява с увеличаване на възрастта.
Следователно е въпрос само на разположение и възраст, когато кравето мляко вече не се метаболизира правилно. Кравето мляко съдържа много калций. Ето защо винаги се препоръчва да се пие много краве мляко. Проблемът с това обаче е, че за метаболизма на кравето мляко е необходимо повече калций, отколкото се съдържа в млякото.
Ето защо калциевият баланс е отрицателен и кравето мляко извежда калция от тялото ни!
Кравето мляко съдържа много хормони на растежа, защото телето удвоява теглото си при раждане за 45 дни. За нас хората обаче тези количества хормони винаги са вредни! Това количество е просто твърде много, особено когато децата растат. Ние не сме телета!
Кравето мляко е най-често срещаният хранителен алерген.
Освен това млечните продукти съдържат фосфорна киселина, когато фосфатите се добавят като стабилизатори или сгъстители. Това от своя страна намалява приема на магнезий. Магнезият обаче е необходим, за да се контролират сложните химични процеси в тялото ни, т.е. нашият метаболизъм, като структурата на всички протеини, хормони, ензими, антитела и нуклеинови киселини. Т.е. Без достатъчно магнезий целият ни метаболизъм не може да функционира нормално.
Кравето мляко просто не е предназначено за консумация от човека, а за отглеждане на телета. Поради горепосочените причини кравето мляко е особено вредно по време на бременност или в напреднала възраст.
Продуктите, направени от краве мляко, по-подходящи ли са за здравословна диета в случай на артроза на коляното?
По принцип същото важи и за продуктите, произведени от краве мляко като сирене, кисело мляко и кварк. Следователно трябва да се избягва форма на хранене, която се фокусира върху млечните продукти, ако искате да излекувате артрозата на коляното или да сте здрави. В крайна сметка всеки трябва да реши сам и в началото изглежда много абсурдно да се мине без млечни продукти в наши дни. Беше много подобно на мен, тъй като млечните продукти съставляваха голяма част от хладилника ми, така че трудно можех да си представя живот без млечни продукти: без сирене, без кисело мляко, без кварк, без разпенващо се мляко в кафе и т.н.