Правилното хранене насърчава фитнеса и интелектуалните умения в квартал Minden Lьbbecke
Област Минден-Любеке, 08.08.2007
Повече здравословна храна на масата:
Правилното хранене насърчава фитнеса и интелектуалните умения
В квартал Минден-Любеке на масата трябва да има повече здравословни храни (докладвахме). Заедно с няколко партньори, областната администрация реализира хранителни проекти с различни приоритети в 14 училища от учебната 2007/2008 година.
Темата за „фитнес и интелектуални постижения във връзка със здравословното хранене“ се разглежда под ръководството на асистентката по диета Дорис Боргман в Freiherr-von-Vincke-Realschule в Minden, в Jahn-Realschule Lьbbecke и в Hauptschule Holzhausen. Проектът е озаглавен „Храна за размисъл“ и участващите млади хора се занимават с влиянието на храненето върху физическата и психическата годност.
Нашето тяло се нуждае от разнообразни хранителни вещества всеки ден, за да остане във форма и здрав. Мускулите и мозъкът се нуждаят от много енергия, за да си вършат работата. Мозъкът има специална нужда от хранителни вещества: „Той реагира силно на това, което ядем и пием. И работи много по-добре, когато се грижи оптимално за него. Това обаче не означава, че можете да увеличите интелектуалните си способности със специална мозъчна диета. Няма гениални или духовно обогатяващи чудодейни лекове, дори ако рекламата може да го подсказва. Интелектуалните способности са генетично обусловени, човек не може да се изхранва до гений “, обяснява асистентката по диета Дорис Боргман.
Но небалансираното хранене отслабва и супер мозъка. Здравословната диета с всички основни хранителни вещества помага да изчистите главата си; вътрешно спокойствие и добра концентрация и памет.
Германското общество за хранене (DGE) препоръчва храни с висока хранителна плътност, т.е. високо съдържание на витамини, минерали и микроелементи във връзка с енергийното съдържание. 55 процента от хранителната енергия идва от въглехидрати, главно зърнени храни, картофи, тестени изделия, плодове и зеленчуци.
Мазнините не трябва да покриват повече от 30-33 процента от енергийните нужди. Те идват главно от животински храни. Останалите 12-15 процента идват от протеини. Половината от тях са от животински (мляко, месо, риба, яйца), а половината от растителен произход (зърно, картофи). Този избор на храна осигурява ежедневната нужда от енергия, протеини, незаменими мастни киселини, минерали, витамини и микроелементи.
За оценката на здравословното хранително качество са важни разнообразието, балансът и умереността при избора на храни. Отделни храни, които се консумират твърде високо, могат да доведат до едностранна диета. Едностранната и прекомерна консумация на някои напитки, например кола, и бърза храна като хамбургери например може да влоши хранителните качества в средносрочен и дългосрочен план. Сладките лимонади не съдържат витамини или микроелементи, така че имат ниска хранителна плътност. Хамбургерът е богат на енергия, но също така и на мазнини.
По време на проекта учениците ще изпитат връзките около здравословното хранене на собствените си тела. Извършените здравни проекти трябва да имат траен ефект във всички участващи училища. Цел: След края на кампанията училищата трябва да продължат да работят по темата за храненето самостоятелно и в дългосрочен план. Ето защо учителите и родителите участват в проекта и получават помощ и информационен материал.
Винаги си струва да участват училищата: ако проектите се изпълняват при дадените рамкови условия, те ще получат наградата „Здравословно училище в мелничарския район“ за съответната учебна година.
Разходите по проекта за хранене се поемат от AOK Herford, Minden-Lьbbecke, BKK Melitta Plus, United IKK, Barmer in Minden и регионалната асоциация за млечната индустрия в Северен Рейн-Вестфалия.