Правилната комбинация от храни - всичко, което трябва да знаете Флоранс

Може би един от най-големите проблеми, които имате, когато се приберете вкъщи, е, че искате да приготвите храна със съставките, които имате в хладилника, но не знаете как да направите правилната комбинация от храни.

Времето за храносмилане и метаболизмът на всяка храна са различни и неправилната им асоциация води до ферментация, умора и дискомфорт и, да не забравяме, нежелана печалба от няколко допълнителни сантиметра.

Ето защо искам да споделя с вас някои правила за диета и комбинация от полезни храни, които също научих от моя приятел, Bianca Brighilă. Бианка е холистичен диетолог, експерт по щастие, треньор по живота. Научете повече за нея и нейната красива дейност тук.

Нека започнем с някои основи.

Най-важното правило е това, за което писах в статиятатова, а именно: Слушайте тялото си. Обърнете внимание на това, което тялото ви казва.
Дъвчете добре и яжте тихо
Яжте плодове на празен стомах или поне един час преди други храни
Яжте прости, незатоплени зеленчуци на всяко хранене
Яжте поне едно хранене на ден
Яжте сложни протеини и аминокиселини на отделно хранене
Яжте един сложен протеин по време на хранене
Имайте предвид, че студената храна може да забави храносмилането
Избягвайте пържени храни, промишлено преработени колбаси, алкохол и нездравословна храна
Рядко консумират храни, които имат време за храносмилане над 4 часа. В идеалния случай би било 2-3 пъти седмично.

Нека да видим сега какви са правилата за правилната комбинация от храни:

Месо, риба, млечни продукти, яйца + зеленчуци
Зърнени храни, амино + зеленчуци
Зеленчуци + Гъби + Орехи и семена.

За да е много по-лесно да разберете кои храни попадат във всяка категория, прикачвам схемата по-долу:

Що се отнася до плодовете, вече изяснихме, че те трябва да се ядат отделно, преди или след хранене в продължение на поне час. Знам, мислите си и за тази чиния с гроздово сирене. Е, все още можете да мислите и да я смятате за вашето малко лакомство (но не всеки ден). Нека не забравяме първото правило - слушайте тялото си и поне от време на време му давайте каквото иска. Балансът е думата, която от моя гледна точка трябва да бъде тази, която води живота ни, на всички нива.

И плодовете имат своите правила за комбиниране. Ето тези:

Пъпеши - консумират се отделно
Кисели плодове + подкисели плодове
Подкисели плодове + сладки и сушени плодове.

Но има и малки изключения в комбинацията от храни, която може да не създава проблеми за повечето хора:

Хидратираните ядки могат да се ядат с малко количество сушени или пресни плодове
аминокиселини и зърнени храни могат да се консумират с малко количество естествени мазнини
варени или хидратирани зърнени храни могат да се ядат с малко количество прясно месо
малки количества някои кисели плодове могат да се комбинират със сладки плодове (например: банани + ягоди, грозде + лимон)
месото може да се яде с малко количество варени зеленчуци
плодовете понякога могат да се комбинират добре със зеленчуци и билки

Защото ви казвах по-горе времена за храносмилане, те също е важно да се знаят. Така:

водата се усвоява за 10 минути
пъпеши за 10-15 минути
пресен сок за 15-30 минути
издънки, билки и зеленина за 1 час
повечето зеленчуци за 1-2 часа
зърна и зърна за 2-3 часа
ядки и семена за 2-4 часа
яйца, млечни продукти, месо и риба: от 4 до 12 часа, понякога дори по-дълго

Необходимо е да се помни, че това са някои Общи правила което е резултат от проучвания на диетолози върху определена извадка от хора.

Нека не забравяме, че всеки организъм е и реагира по различен начин, затова ви съветвам да не прилагате изключително много тези правила и да видите точно какво работи за вас, като ги разглеждате по-скоро като отправна точка, а не като закон letter