Правилната комбинация от храни; Ligia Pop

Човешкото тяло е най-сложната „фабрика“ на земята. Химичните реакции и сложността на целия човешки механизъм до момента не са обяснени. Поради тази причина, за нормално и балансирано функциониране, трябва да обърнем специално внимание на правилната комбинация от консумираните храни, особено ако консумираме варена храна. Забелязах на собствената си кожа, че когато консумирам много висок процент сурова растителна храна и правя не съвсем идеални комбинации, както в десертните рецепти - ядки и плодове, тялото не реагира бурно, както когато ям дори малки количества вегетарианска варена храна. или в миналото, когато консумираме животински продукти, когато всеки ден беше като чиста трагедия за мен. Винаги съм имал състояние на натиск, липса на енергия, хронична умора и т.н.

За да ви дам пример, когато комбинирам пастет от леща или нахут с кафяв ориз или картофено пюре, като първият е протеин и ориз и картофи, попадащи в категорията на въглехидратите, в тялото ми избухва буря и подуването на корема и спазмите са присъства за няколко часа. Ако ям готвена храна, последвана от десерт или плодове след вечеря, се случва същото. Може да кажете, че това може да се случи само на мен и че храносмилателната ми система не работи правилно, но същите странични ефекти се усещат от други приятели, членове на семейството по-близо или по-далеч.

Заключението ми е, че ако имаме храносмилателна система, която работи правилно, можем да си позволим, ако имаме диета до 80-90% сурова, да правим по-малко правилни комбинации като рецепти за десерти като торта с кашу (ядки с плодове ) с череши или къпини, бадемово мляко със семена от чиа и сушени плодове или мед и др.

Ако имаме крехка храносмилателна система или имаме сериозно заболяване, трябва да спазваме хранителните комбинации според книгата.
Ако все още имаме силна храносмилателна система, неправилните комбинации няма да имат странични ефекти.
След определен период от 100% суровост, комбинациите също трябва да се спазват стриктно, защото тялото започва да работи все по-нормално и тогава всяко отклонение засяга правилното функциониране на тялото и по подразбиране общото ни благосъстояние.

Но какво се случва? Някои от нашите храни, като тези, съдържащи нишесте, се нуждаят от алкална среда за оптимално храносмилане, докато други, като протеини, се нуждаят от кисела среда, за да бъдат усвоени. Ако и двете се ядат по едно и също хранене, стомахът не може да смила храната, причинявайки странични ефекти като гниене на храната, последвано от токсични газове. За по-дълъг период причинява сериозни заболявания и най-големият от тях би бил стрес в храносмилането, който включва киселини или гастроезофагеален рефлукс, спазми, газове, запек, колит, нервни заболявания, отслабване и забавяне на тялото и т.н.

Медицината може да осигури само временни лекарства, но изцелението ще дойде само когато нашата система бъде изчистена от всички боклуци, натрупани през годините. Междувременно кръвта ще поеме токсините, произведени от гниене в дебелото черво, и ще ги транспортира в цялата система. Реакцията на тази частична интоксикация ще доведе до главоболие, алергии, умора и липса на енергия, а понякога и до повръщане.

Неотдавнашно проучване разкри на обществеността, че мъж на средна възраст води в храносмилателната си система до около 2,5 кг неразградено или гниещо червено месо. Сега намирате ли обяснението за всички болести, които се появяват, както казваме, от нищото? За да се борим с тези вредни последици за тялото ни, винаги трябва да сме на крака, когато се подготвяме за хранене. Представям по-долу резюме на информацията, намерена в интернет, а източниците са по-долу. Следвайте също таблиците, изброени на тази страница.

Има 4 групи храни

Въглехидрати и нишесте - група 1
Протеини - група 2
Зеленчуци - група 3
Плодове - група 4

Правилните комбинации

Група 1 - група 3
Група 2 - група 3
Група 4 за предпочитане се консумира самостоятелно

Други препоръки

1. Яжте течна храна в началото на храненето.

2. Дъвчете добре всяка хапка, яжте тихо и никога не бързайте. Ако бързате, по-добре не яжте.

3. Десертът в края на храненето е най-голямата грешка. Той няма да се усвои след прием на здравословна доза въглехидрати и протеини и ще се превърне във ферментирал алкохол, оцет и оцетна киселина.

4. Доматите могат да се комбинират със зеленчуци с ниско нишесте и мазни протеини като ядки и авокадо. Орехите обикновено поради високото си съдържание, 50% масла, изискват часове на храносмилане, ако преди това не са хидратирани (6-8 часа). След това те са почти усвоени и готови за смилане.

5. Яжте диета, богата на предимно алкални съставки, които ще ни помогнат да се преборим с възможни заболявания. Вижте подробности при публикуване на рН на кръвта определя вашето здраве?

6. Имате здравословно настроение и ви каня да прочетете публикацията Храним се здравословно, но въпреки това се разболяваме?

Нормален транзит в тялото

Вода 0-15 мин.
Плодов или зеленчуков сок 15-30 мин.
Сок от зелена пшеница, 60-90 мин.
Плодове, 30-60 мин.
Пъпеши, 30-60 мин.
Кълнове, 60 мин.
Повечето зеленчуци, 1-2 часа
Зърна и боб, 1-2 часа
Растителен плътен протеин, 2-3 часа
Месо и риба, 3-4 часа или повече
Морски същества с черупки, от 8-12 часа нагоре

Със сигурност има още много какво да се каже, но ние се опитахме да го опростим максимално, за да не ни объркаме в детайли.

Съставките, препоръчани по-горе, могат да бъдат намерени при местни производители и в Raw Vegan Mall, платформата, където ние изброяваме продукти, използвани от нас от няколко магазина в цялата страна.
За здравословни рецепти вижте моята онлайн готварска книга с над 200 рецепти.
Ако искате да откриете още полезни рецепти и съвети, каня ви да закупите 8-те печатни книги, които съм написал досега, които можете да намерите в повечето книжарници в страната, в Raw Vegan Mall с автограф, в супермаркета- и всички големи онлайн книжарници, като eMag, Libris, Elefant, Carturesti и др. За тези от Република Молдова моите книги са достъпни тук. Книгите могат да бъдат доставени и в международен план от магазина Carturesti.
Всичките ми книги с рецепти и съвети са посветени особено на тези, които имат традиционна диета, от желанието да им помогнат да подобрят качеството си на живот, без да бъдат принудени да се откажат от първоначалните си хранителни навици.