Правилната диета за подагра облекчава болката - Преформулирайте здравните съвети
- 1 диета при подагра: Малко месо и риба, много мляко, плодове и зеленчуци
- 2 Какво представлява подаграта и защо е толкова болезнена?
- 3 Какво причинява подагра?
- 4 Какво включва правилната диета за подагра?
- Меню от 5 подагра: безмесно, но обилно
- 5.1 Дъга фритата
- 5.2 Смесена салата
- 5.3 Панакота с ягодов сос
Подагра Диета: Малко месо и риба, много мляко, плодове и зеленчуци
Страдате ли от подагра? В този случай всяка хапка, която ядете, се брои. Десния Подагра диета може да предотврати пристъпи на подагра. Планът за хранене на пациенти с подагра е свързан с пурини. Тези вещества са важни за поддържането на генома и структурата на клетките. Когато обаче се разгради, това води до пикочна киселина - веществото, което причинява подагра.
Какво е подагра и защо е толкова болезнено?
Подаграта е метаболитно заболяване, подвид на ревматизма. При пациенти с подагра бъбреците не отделят достатъчно пикочна киселина. В резултат на повишените нива на пикочна киселина в кръвта, кристалите на пикочната киселина се отлагат в ставите. Това води до изключително болезнено възпаление, което се забелязва при остри пристъпи. В случай на атака възпалението в засегнатата става „експлодира“. Той набъбва, зачервява се и е изключително чувствителен към натиск.
Какво причинява подагра?
Мазната диета, предразположението, затлъстяването и високото кръвно налягане увеличават риска от развитие на подагра. Увреждането на бъбреците от продължителна употреба на наркотици, химиотерапия и менопауза също могат да допринесат за развитието на подагра. В Лечение на подагра Диетата играе решаваща роля.
Какво включва правилната диета при подагра?
Месото и рибата съдържат много пурини. Поради това страдащите от подагра рядко трябва да ги консумират. Маята и повечето бобови растения също са забранени. Бирата може да е с ниско съдържание на пурини, но увеличава шансовете за припадък. Също така трябва да избягвате захарта, тъй като разграждането на захарта създава пикочна киселина. Млякото и млечните продукти от всякакъв вид са идеални за пациенти с подагра. Те не само намаляват нивата на пикочна киселина, но и осигуряват ценни минерали за ставите. Страдащите от подагра трябва да пият много течности. Най-малко два литра на ден стимулират бъбречната дейност.
Меню за подагра: Безмесно, но обилно
Дъга фритата
Съставки за 4 порции:
- 1 праз
- 2 големи скилидки чесън
- 4 средни, варени картофи
- 1 жълта и 1 червена чушка (или друг сезонен зеленчук)
- 6 яйца
- 200 грама биволска моцарела
- 3 супени лъжици зехтин
- Сол пипер
За тази фритата се нуждаете от голям тиган или тенджера, която можете да поставите под скарата - без пластмасови дръжки. Измийте зеленчуците. За тази фритата можете да използвате всякакъв вид зеленчуци. Сезонните зеленчуци винаги са с най-добър вкус. Ако купувате органични зеленчуци от вашия регион, вие също така защитавате околната среда. Нарежете праза на филийки, изстискайте скилидките чесън и грубо нарежете чушките на кубчета. Накълцайте сварените картофи.
Запържете праза в сгорещен зехтин. Добавете чесъна и малко по-късно сварените картофи. Накрая смесете парченцата пипер. Не трябва да готвите дълго, за да запазите всички витамини.
Смесете яйцата с достатъчно сол и черен пипер. Разпределете яйцата върху зеленчуците и оставете фритата да стегне за три минути с покрит капак. Сега покрийте Frittatag с едро настърганата моцарела и печете под скарата, докато се образува златисто-жълта коричка.
Мешана салата
Съставки за 4 порции:
- Листа от маруля по ваш избор
- Чери домати
- 1 супена лъжица оцет
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка горчица
- 1 чаена лъжичка мед
- Сол пипер
Измийте листата на марулята и сложете марулята с доматите в купа. В буркан с плътно прилепващ се капак разклатете оцета с мед, сол, черен пипер и горчица, докато съставките се смесят. Добавете зехтина и разклатете. Смесете винегрета със салатата и сервирайте веднага.
Панакота с ягодов сос
Съставки за 4 порции:
- 300 мл мляко
- 200 мл сметана
- 1 пакетче желатин на прах (27 грама)
- 3 супени лъжици мед или крушов сироп
- ½ чаена лъжичка бърбън ванилия на прах
- 250 грама ягоди
- 1 чаена лъжичка коняк
- 1 супена лъжица мед или сироп от круши
Оставете желатина да кисне с 6 супени лъжици мляко за десет минути. Поставете останалото мляко със сметаната, желатина, меда и ванилията в тенджера и загрейте течността, докато желатинът се разтвори. Налейте течността в купички и охладете панакотата, докато стегне. Пасирайте ягодите с мед и коняк, за да направите сос. По този начин можете да направите сос от всякакъв вид зрънце.