Правила за сервиране на маса

Поставяме масата всеки ден. Независимо дали обядваме сами, със семейството или организираме празнична трапеза, има някои правила, които трябва да имаме предвид, когато подреждаме масата.

Не става въпрос само за етикет, а за комфорт при хранене. Не забравяйте, че на първо място средата трябва да бъде възможно най-приятна.

За начало, ето някои неща, които трябва да имате предвид:

прибори за хранене: вилицата ще седи от лявата страна, а ножът и лъжицата от дясната страна, с лицето нагоре.

Носеща плоча: не се изхвърля, но остава на масата през целия обяд.

Хлябът: в идеалния случай тя трябва да бъде поставена в малки подноси, вляво от всеки човек на масата.

Покривка: изгладени правилно и задължително поставени на масата преди пристигането на гостите.

Малките подробности

Те правят разлика. Не забравяйте, че салфетките са поставени от дясната страна, сгънати на две, във формата на триъгълник. Чашите ще бъдат поставени пред чинията, в следния ред: чашата вода, чашата вино, чашата бяло вино. Бутилките няма да останат на масата.

Поставете масата според повода

Разбира се, коледната трапеза е различна от великденската или рожден ден. Детайлите и декорациите се различават, както и избраният цвят.

Не претоварвайте масата!

Без значение колко сте домакиня, запалени сте по декорациите или без значение колко богато е менюто, погрижете се много за всички предмети на масата. Мястото, в което е твърде много хора, е неудобно място.

Има 4 начина или стила, по които таблицата може да бъде поставена, в зависимост от повода:

официален стил
неформален стил
Основен
тип бюфет

Изборът на начин да настроите масата и да я сервирате за вашето събитие ще зависи от няколко фактора, включително:

формалността на събитието
колко ястия трябва да се сервират
как ще се сервират ястията.

По този начин ще искате да изберете стил на сервиране на масата, който ще даде на вашите гости най-доброто изживяване на събитието, което сте домакин. Всеки от 4-те стила има свои собствени правила и включва различни компоненти, включително прибори за хранене, чаши и чинии.

Общи правила за подреждане на масата

Експертите казват, че има някои общи правила, които се прилагат за всеки стил на сервиране на маса:

Прибори за хранене - за начало те се поставят в реда, в който се използват, а първите, които се използват, се поставят на масата, навън.
Вилици - те обикновено се поставят от лявата страна на основната сервираща чиния. Изключение е десертната вилица, която се поставя отгоре на чинията (не върху чинията).
Ножове - винаги се поставят от дясната страна на плочата, като ръбът с ръба е обърнат към плочата. Изключение прави ножът за масло, който се поставя върху маслената плоча.
Лъжици - обикновено се поставят от дясната страна на чинията. Изключение прави десертната чаена лъжичка, която се поставя директно върху чинията, на която се сервира сладкото ястие.
Поставяне - всички прибори за хранене трябва да бъдат поставени на около 2,5 см от ръба на масата и равномерно подравнени отдолу.
Поставете на масата само това, което използвате - правилото е да поставяте само приборите за хранене, които ще се използват по време на хранене. Ако в менюто няма супа, не е нужно да слагате супена лъжица супа на масата.

Какво да запомните, ако организирате неформално хранене

Небрежният стил на хранене е може би най-използваният. Също така е чудесен вариант за спокойни сватби (непринудени), за вечерни партита (когато сервирате вечеря) или за всеки повод, който изисква да се подредите добре, без да сте твърде официални.

Има фини разлики между официален и неформален стил на сервиране на маса. По-малко прибори за хранене се използват, ако сте подредили масата в неформален стил, както и по-малко чаши. Може също да не ви е необходима маслена чинийка.

На масата, подредена в неформален стил, има голяма чиния, върху която ще бъдат поставени останалите чинии с сервираните ястия, салфетката, менюто (ако е необходимо), вилицата за салата, вилицата за вечеря, лъжицата за супа, ножа, ножа за салата, чаена лъжичка за десерт, чаша за вода и чаша за вино.

В центъра е голямата чиния, над която се поставя салфетката и менюто, ако е необходимо.
От лявата страна на чинията ще поставите вилицата за салата и вилицата за ястието за вечеря.
От дясната страна ще поставите лъжицата за супа, ножа за салата и ножа за вечеря.
Над чинията (не в чинията, а в посока 12 часа) поставете чаената лъжичка за десерт, чашата с вода и чашата с вино.