Правила за диета от каменната ера и вкусни рецепти WIESPARTANER

Написано от

Най-четени

Последна актуализация: 27 август 2020 г.

Храненето като през каменната ера, това е основният принцип на диетата от каменната ера. Конкретната форма на диета обещава много ползи за здравето, като например намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

В тази статия ще обясним за какво става въпрос и цялата важна информация за диетата от каменната ера. Също така сме събрали няколко съвета и трикове, които могат да ви помогнат да промените диетата си.

най-важното накратко

Диетата от каменната ера, известна още като палео диета, е дългосрочна форма на хранене. Основният принцип на тази диета е, че консумирате само храна, която е била на разположение преди въвеждането на земеделие и земеделие.
По принцип висококачественото месо и риба, плодове, зеленчуци, ядки, семена и здравословни мазнини са в менюто на диетата от каменната ера.
Храненето от каменната ера има много предимства, които също влияят на здравето ни. Проучванията показват, че палео диетата понижава кръвното ни налягане, подобрява диабета и намалява затлъстяването.

Нашата препоръка за продукта

Книгата „Палео сила за цял живот“ от Нико Рихтер предоставя цялата важна информация за диетата от каменната ера. Той също така включва план за това как да постигнете естествена форма само за 30 дни.

Доволните клиенти оценяват книгата преди всичко, защото тя съдържа много вкусни рецепти, които не само имат добър вкус, но и са много здравословни. Те също хвалят книгата за доброто й качество, лекота на разбиране и красиви снимки.

Определение: Какво представлява диетата от каменната ера?

Диетата от каменната ера, известна още като палео диета, е дългосрочна форма на хранене, при която се консумират само храни, които са били на разположение преди въвеждането на обработваемото земеделие и селското стопанство.

Храна като месо, риба, зеленчуци, плодове и здравословни мазнини са част от ежедневната диета на диетата от каменната ера. (Източник на изображението: 123rf.com/Нина Фирсова)

Това означава, че основата на тази хранителна концепция е диетата на ловците и събирачите през каменната ера. Днес хората се опитват да имитират диетата на хората от каменната ера с палео храни.

Основата се състои от висококачествено месо и риба, плодове, зеленчуци, ядки, семена и здравословни мазнини.

За разлика от тях се избягват всички зърнени продукти, пастьоризирани млечни продукти, бобови растения, изкуствени подсладители и всички храни с неестествени добавки.

Храненето в каменната ера трябва да допринесе за дългосрочното здраве и да помогне за предотвратяване на типични цивилизационни заболявания, като диабет, сърдечно-съдови заболявания или затлъстяване.

Предистория: Какво трябва да знаете за диетата от каменната ера

В днешно време все повече хора искат да отслабнат и да водят здравословен живот и точно тук трябва да помогне диетата от каменната ера.

За да знаете дали палео диетата е подходяща за вас, по-долу сме обобщили цялата важна информация за вас.

Как работи храненето от каменната ера?

Нашето тяло може да смила тази храна без никакви проблеми, тъй като организмът ни се е адаптирал към храната от каменната ера в продължение на 2,5 милиона години.

По принцип няма единна концепция, която да се спазва в Палео диетата. Най-важното правило е, че ядете само разрешените палео храни.

Много ястия от каменната ера са с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. Тъй като диетата от каменната ера разчита предимно на зеленчуци, плодове, естествени източници на протеини и висококачествени мазнини.

Публикация, споделена от Update1 Lowcarb Webshop (@ update1_austria) на 7 август 2017 г. в 4:41 ч. PDT

В допълнение, холистичният подход Paleo предвижда, че във фитнес и здраве са фокусът. Това означава, че палео диетата в комбинация с редовни упражнения трябва да ви накара да се чувствате по-здрави и по-добри.

За кого е подходяща палео диетата?

Диетата от каменната ера е идеална и за спортисти, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати. Дори страдащите от алергии, които не могат да понасят глутен или млечни продукти, например, могат да се хранят според принципа на каменната ера.

Палео е подходящ и за всеки, който търси здравословна диета за отслабване.

Ако не можете без хляб или сирене, или ако сте вегетарианец или дори веган, няма да можете да направите нищо с диетата от каменната ера.

Храненето от каменната ера е безопасно и здравословно дори за деца. Тъй като децата имат същата храносмилателна система като възрастните и следователно могат да усвояват палео храни също толкова добре.

Въпреки това трябва да се уверите, че децата са много активни и следователно се нуждаят от много въглехидрати и енергия. Затова не правете грешката да давате на детето си същия брой въглехидрати като вас.

Можете ли да отслабнете с диетата от каменната ера?

Хранейки се на диета без зърнени храни и млечни продукти, можете да свалите няколко килограма, просто като промените предишните си хранителни навици. Но избягването на захар и нездравословна храна също помага да отслабнете.

Поради високото съдържание на протеини и мазнини, диетата Палео е предимно с ниско съдържание на въглехидрати, което от своя страна може да ви помогне да отслабнете. (Източник на изображението: 123rf.com/Дмитрий Широносов)

В комбинация с редовни упражнения можете да успеете да свалите няколко килограма. Ако искате да постигнете още по-бързи резултати, можете да комбинирате диетата от каменната ера с тренировки или кардио.

Най-добрите резултати вероятно ще бъдат постигнати, когато промяната в диетата се комбинира с HIIT интервални тренировки.

Какви са предимствата и недостатъците на храненето в каменната ера?

В сравнение с диета със зърнени храни и сладкиши, диетата Палео се отчита особено добре.

За разлика от тези форми на хранене, диетата от каменната ера предлага широка гама от храни, които са не само здравословни, но и съдържат много витамини и хранителни вещества.

Проучванията дори показват, че диетата от каменната ера може да доведе до значителни подобрения в непоносимостта към глюкоза, диабет и високо кръвно налягане. Освен това беше установено, че палео диетата може да се използва за отслабване много добре.

Здравословно
Вкусно и разнообразно
Пълнене
Помага да отслабнете
Избягване на автоимунни заболявания

Скъпи
Времеемко
Специалните продукти от палео често са трудни за намиране

Както можете да видите, диетата от каменната ера също има малки недостатъци. Например палео диетата може да бъде по-трудоемка и скъпа.

Това са недостатъци, които човек с радост може да приеме за здраво тяло.

Здравословна ли е диетата от каменната ера?

В дългосрочен план диетата от каменната ера може да увеличи спортните постижения и да ви направи по-здрави. (Източник на изображението: 123rf.com/citalliance)

За да ви дадем по-подробен преглед, ние включихме всички здравни ефекти от палео диетата в следващия списък.

Ползи за здравето от диетата от каменната ера:

Подобрете нивата на кръвната захар
Намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания
Намаляване на затлъстяването
Понижаване на кръвното налягане
Намаляване на нивата на холестерола
Подобряване на диабета
Бори се с несъвършенствата на кожата
Намалява главоболието
Увеличение на спортните постижения

Както можете да видите, положителните ефекти от диетата от каменната ера са много. Ето защо, за разлика от другите диети, той е особено подходящ като дългосрочно решение за здравословна диета.

Диета от каменната ера: правила и вкусни ястия за начинаещи

Предимствата на диетата от каменната ера говорят сами за себе си, поради което искаме да ви обясним как можете да постигнете целите си в дългосрочен план с този тип диета.

Обобщихме правилата на палео диетата за вас и също така включихме вкусни рецепти, които можете лесно да копирате сами.

Кои храни са разрешени в диетата от каменната ера?

Палео диетата предвижда, че могат да се консумират само определен брой храни. Това може да е малко демотивиращо в началото. Но диетата от каменната ера е всичко друго, но не и едностранна.

След като направите преглед на палео храните, ще видите, че тази форма на хранене е много разнообразна. За да Ви помогнем да започнете, изброихме някои разрешени храни по-долу.

Палео храни:

Яйца
Месо, риба и птици
зеленчуци
Кокосово масло, зехтин и авокадо
Ядки и семена
Плодове и неподсладени сушени плодове
Палео барове, палео хляб
Кокосово брашно
Мед и кленов сироп
Ограничено: картофи и ориз

Както можете да видите, списъкът с палео храни включва различни групи храни. Те са не само здравословни, но съдържат и много витамини и хранителни вещества.

За разлика от другите диети, това ще ви направи по-бързи и ще избегнете апетита за храна.

Какво да избягвате при палео диетата?

Както вече знаете, има няколко храни, които трябва да избягвате при палео диетата. Като цяло никоя храна не попада в чинията, която е нездравословна или промишлено преработена.

За да не допускате грешки, особено в началото, ние изброихме всички храни в следващия списък, които трябва да избягвате при диета.

Храни, които трябва да избягвате при палео диетата:

Мляко и млечни продукти (кисело мляко, сметана, кварк, сирене)
Индустриално преработени храни (колбаси и месни продукти)
Бобови растения (също фъстъци и соеви продукти)
Рафинирани растителни масла и мазнини
Добавки
Безалкохолни напитки, алкохол, кафе
Сладкиши и бонбони
Зърнени храни и зърнени продукти (сладкиши, сладкиши, тестени изделия, кускус, булгур, бяло брашно)
Захар, сироп от агаве, заместители на захарта и подсладители

Ако избягвате тези храни и ядете разнообразна диета с вече описаните палео храни, нищо не бива да пречи на вашия здравословен начин на живот.

Рецепти за вашия диетичен хранителен план от каменна ера

В следващия раздел искаме да ви вдъхновим, за да можете веднага да започнете да променяте диетата си.

Ето защо включихме три различни палео рецепти за закуска, обяд и вечеря подред. Те са не само здрави, но и много лесни за имитация.

Палео закуска: Зелена купа

Следващата рецепта за зелена купа за закуска отнема само няколко минути, а освен това е много вкусна. За това са ви необходими следните съставки:

Количество съставки

0,5	авокадо
1	банан
100 мл	Бадемово мляко
2 шепи	спанак

За да се подготвите, просто разрежете авокадото наполовина и лъжицата пулпа от едната половина. Измийте спанака и сложете в блендер с авокадото.

След това обелете банана и го добавете към миксера заедно с бадемовото мляко. Пюрирайте всичко до кремообразна маса и разделете на 2 купички в един ред.

Смути купите са не само здравословни, но и много лесни за приготвяне. (Източник на изображението: 123rf.com/jenifoto)

След това можете да украсите готовите купи с топинга по ваш избор и да се насладите. По-долу сме изброили кои топинги вървят най-добре с него. Няма ограничения за вашата креативност.

Нашият съвет за добавяне на вашата купа:

Кокосови люспи
бадеми
Семена от чиа
Плодове или плодове
ленено семе
Нарязани орехи

Палео обяд: аспержи с холандски сос

Следващата рецепта е особено подходяща за тези, които са гладни по време на обедната почивка. Отнема около 40 минути и е достатъчно за двама души.

Нуждаете се от следните съставки:

Количество съставки

10	бели аспержи копия
160 гр	масло
2	яйчен жълтък
2 с.л.	вода
1 супена лъжица	Лимонов сок
награда	сол
награда	лют червен пипер

Като начало обелете аспержите чисто и ги поставете във вряща вода за около 7 минути. Междувременно можете да разтопите маслото в тенджера на котлона. Определено трябва да обърнете внимание на жегата, защото тя в никакъв случай не трябва да е прекалено гореща.

Докато маслото се топи, можете да смесите жълтъците, водата и лимоновия сок в купа и да поставите на водна баня. След това разбъркайте разтопеното масло с ръчен миксер до разпенване и разбърквайте по чаена лъжичка по лъжица в сместа от жълтъци.

Трябва да правите това много бавно и винаги да разбърквате добре с ръчния миксер. Накрая подправете със сол и лют червен пипер и сервирайте.

Палео вечеря: зеленчуково къри

Ако нямате толкова време за готвене, следното зеленчуково къри е идеално за вас. Тъй като рецептата отнема само 20 минути и освен това е много лесна.

За две порции зеленчуково къри ще ви трябват следните съставки:

Количество съставки

1	лук
300 гр	карфиол
1	Тиквички
1 парче.	Корен от джинджифил (с размерите на палец)
1 супена лъжица	Кокосово масло
300 мл	Кокосово мляко
1/2 ч.ч.	сол
награда	пипер

Започнете с нарязване на ситно лука, след което можете да нарежете карфиола на малки цветчета и да нарежете тиквичките на филийки. След това обелете и настържете джинджифила.

Ако имате други зеленчуци, разположени вкъщи, можете да добавите това и към кърито си.

След това загрейте кокосовото масло в тиган и запържете зеленчуците за около 5 минути. Когато лукът е полупрозрачен и зеленчуците са малко меки, но въпреки това са твърди за хапването, можете да добавите джинджифила.