Правила за чист хладилник и безопасна храна за консумация
Общ преглед
Чистият хладилник, който поддържа храната на правилната температура и в оптимални условия, е един от основните начини за предпазване от болести, свързани с яденето на храна, замърсена с опасни микроорганизми.
Мухъл, бактерии и остатъци от храна в хладилника увеличават риска от заразяване с хранително отравяне, така че правилното саниране, програмиране и почистване на този домакински уред е важно редовно.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Поддръжка на хладилник за здраве на желязото
Следните основни правила за правилна поддръжка на хладилника, за да се запази храната безопасна за консумация, трябва да се спазват точно, за да се елиминира рискът от заболяване.
1. Обърнете внимание на температурата
Първото условие, от което трябва да се възползва храната, съхранявана в хладилника, е правилната температура. Наблюдението и поддържането на храната в достатъчно студена среда предотвратява развитието на болестотворни микроорганизми, като E.coli или Salmonella.
Уверете се, че температурата в хладилника никога не пада под 4 градуса по Целзий, а във фризера под -17 градуса по Целзий. Консултирайте се с ръководството за употреба на уреда, за да разберете как можете да направите тези много важни корекции във вашето здраве.
Тъй като ефективността на хладилника може да се промени с течение на времето, проверявайте редовно температурата в хладилника с обикновен термометър. Можете да помогнете на вашия хладилник да работи по-добре, като го поставите на по-хладно място в къщата, никога на пряка слънчева светлина и далеч от източници на топлина (печка с печка, въздушен нагревател, радиатор и др.).
Друго важно правило е да не държите вратата на хладилника отворена твърде дълго, тъй като уредът е претоварен два пъти повече при регулиране на зададената температура. С течение на времето този навик съкращава живота на хладилника и значително намалява капацитета му за охлаждане.
2. Управление на храните в хладилника
Това, че храната се съхранява в хладилник, не означава, че тя остава безопасна за консумация за неопределен период от време. Освен това е важно да знаете как да поставяте, проверявате и изваждате храна от рафтовете на хладилника, за да изключите всякаква опасност от заболяване.
- Избягвайте да претрупвате рафтовете. Оставете достатъчно място между храната (независимо дали е опакована или не), за да може въздухът да циркулира нормално и да поддържа храната на оптимална температура.
- Прочетете внимателно етикетите на продуктите. Следвайте инструкциите за съхранение на етикета на храните и регулирайте съответно температурата на хладилника. Ако продуктът е оставен прекалено дълго на стайна температура, не го връщайте в хладилника, надявайки се, че развитите патогени ще умрат при ниски температури.Храната вече е замърсена, така че е опасна за здравето.
- Лесно се откажете от подозрителните храни. Здравето е по-важно от дискомфорта от изхвърлянето на хранителен продукт, преди той да е изчерпан. Ако подозирате, че дадена храна е развалена или забележите следи от мухъл или силна миризма, не спирайте и помислете за това.!
- Дръжте опасните храни отделно. Всички продукти с най-висок риск от замърсяване на други храни (сурово месо, пиле, риба) трябва да се съхраняват в найлонови торби, контейнери или херметически затворени тигани на долния рафт на хладилника. По този начин течността от месото няма да достигне до други храни.
- Яжте храна в точното време. Колкото по-дълго държите определени храни в хладилника, толкова по-вероятно е да се развият опасни микроорганизми. Винаги следвайте правилото за сортиране на храната в хладилника редовно и изхвърляне на онези, които вече не са пресни, показват признаци на разваляне, мирис или са изтекли (според инструкциите на опаковката).
Храната, която може да бъде замразена, трябва да се постави във фризера скоро след покупката. Ако не знаете кога да ги приготвите, имайте предвид следните инструкции относно максималното време, в което можете да ги държите в хладилника.
Домашни средства за суха кожа
Безопасност на храните на скара
Как фармацевтите ви помагат, когато се сблъскате със здравословен проблем?
- сурова кайма 1-2 дни;
- сурови птици, риба или морски дарове 1-2 дни;
- сурово говеждо, телешко, агнешко или свинско месо 3-5 дни;
- месни колбаси и остатъци 3-4 дни;
След като държите храната на стайна температура повече от два часа, яжте я веднага или я изхвърлете.!
3. Почистване на хладилника
Поддържайте хладилника чист, за да запазите храната безопасна за консумация. Това включва незабавно изтриване на всички петна и течове, които могат да приемат колонии от бактерии, с които храната може да бъде замърсена.
Стремете се да почиствате хладилника поне веднъж месечно. Изключете уреда от контакта, освободете го от съдържанието и отстранете рафтовете и чекмеджетата отвътре, за да ги измиете добре с дезинфектант.
Използвайте мека кърпа, напоена с препарат, измийте добре вътрешните стени. Можете да използвате натурални разтвори, приготвени у дома, от лимонов сок, сода за хляб или оцет (перфектно дезинфекцира и неутрализира неприятните миризми).
Почистете и частта зад хладилника, където се натрупват мръсотия и случайно изпуснати предмети. Дезинфекцирайте металните части зад уреда, които се покриват с мазнини и прах, което влияе върху охлаждащата способност на хладилника.
Обърнете специално внимание на вратата, която често се докосва и може да носи микроби. Изплакнете всички повърхности с чиста вода и ги изсушете напълно със суха кърпа или хартиени кърпи. Избягвайте да използвате силно миришещи препарати (които могат да попият в храната) или абразивни текстури (те могат да повредят повърхностите на хладилника, което да повлияе на ефективността му).
Премахнете неприятните миризми от хладилника, като поставите малък контейнер със сода за хляб зад хладилника. Сменяйте разтвора на всеки три месеца.