Прави карфиол мазнина

Карфиолът е един от любимите зеленчуци на германците. Нищо чудно, тъй като белите цветчета са типичен местен зеленчук, който е невероятно гъвкав. Дали като гарнитура, рафинирана с холандски сос, в зеленчуков гювеч или като супа - карфиолът има много фенове и всеки го харесва по различен начин. Съществуват обаче и всички основания да се възхваляват тези зеленчуци и то не само поради вкус.

Карфиолът е много нискокалоричен, само 22 килокалории на 100 грама зеленчуци. От друга страна, малките цветчета се пръскат от здравословни съставки, което го прави местна суперхрана (Съвети за четене: Нашият голям списък със суперхрани или директно за ефектите на карфиола върху тялото). Карфиолът съдържа значителни количества калций и фолиева киселина, калий и мед, различни други витамини, както и цинк и значително количество фибри и вторични растителни вещества.

Варено или приготвено на пара, карфиолът е не само вкусно, но и чудно оръжие за отслабване в здравословната кухня. Разбира се, това важи само ако не го „рафинирате“ с напоени с мазнини галета, богат холандски сос или подобни храни за угояване.

Калории (kcal) на 100 g: 22
въглехидрати: 2.8
протеин: 2.5
дебел: 0,29

Колко тежи цял карфиол?

което прави

Този величествен карфиол тежи около 1,1 кг.