Прави динята мазна Изненадващата истина за плодовете Фигура убиец или перфектен

В тази статия ще научите:

Какво наистина казва гликемичният индекс Колко калории, фруктоза и кои хранителни вещества има в динята Колко калории имат различните плодове в сравнение с други класически летни закуски Истината за това дали плодовете могат да ви напълнят заради фруктозата

Летни температури над 30 ° C - пресните плодове като вкусна диня са точно това. Но изчакайте: плодовете не ви ли напълняват? Рискувате ли плажната си фигура с него?

Думата се развихри: Плодовете съдържат фруктоза, което през последните години доведе до вълна от паника и демонизиране на плодовете като храна за угояване.

Преди това дълго време се проповядваше обратното - плодовете се смятаха за елементарен компонент на здравословната и щадяща фигурата диета.

Както е, списанията трябва да пишат и истината трябва да отстъпи място на кликбайта.

Но какво е точно сега? Наистина ли динята ви дебелее? Ето пълната истина за това, какво плод наистина прави с вашата фигура.

Ще използвам динята като пример, но в хода на статията ще поставя и други добре познати плодове като ананас, пъпеш от медена роса, манго и ябълка и други класически летни закуски и ще ги класифицирам правилно, за да можете да видите къде точно се крият храните за угояване.

Нека започнем с очевидното: динята има шокиращо висок гликемичен индекс около 72 - достатъчна причина да я забраним от всякаква диета? Въобще не!

Тъй като гликемичният индекс често се разбира погрешно. Той служи като инструмент за оценка на ефектите на различните храни върху нивата на кръвната захар. Колкото по-висока е стойността, толкова по-голямо е покачването на кръвната захар.

С удебелен НО: Тази стойност, която между другото също е обект на значителни колебания, се отнася до референтното количество от 50 g въглехидрати на храна. Това означава, действителното съдържание на въглехидрати в храната не се оценява, но ефектите на 50g въглехидрати от тази храна.

Динята съдържа само 8 g въглехидрати на 100 g. За да получите този висок гликемичен индекс, ще трябва да изядете 625 г пъпеш.

За сравнение: белият хляб има почти същия гликемичен индекс като динята. Трябва обаче да ядете само около 100 g от него, за да получите тази стойност. Какво е по-засищащо - 625 g пъпеш или 100 g бял хляб?

Гликемичен индекс, съдържание на фруктоза - това е всичко в този момент доста незначителни фактори, които се надуват от медиите, за да предлагат ново съдържание. Ако вместо това разгледаме голите цифри, тактиката на плашенето се поставя в перспектива.

Динята съдържа само 30 kcal на 100 g. Нека този номер се стопи в устата ви. 30 нелепи калории за 100 г пъпеш.

Нека поставим това число в контекст:

Перверзното количество от 1 кг пъпеш съдържа само 300 kcal.
A Snickers доставя огромен 488 kcal на 100 g (така че отново много повече от 1 kg пъпеш ...).
Corny баровете осигуряват около 445 kcal на 100 g.
Мекият сладолед съдържа около 222 kcal на 100 g.
Сладоледът на Ben & Jerry е около 270 kcal/100 g.
Дори водният лед Капри има повече от два пъти повече калории от пъпеша.

Сладоледът, който е популярен при тези температури, съдържа значително повече калории. По дяволите, почти във всичко има повече калории ... така че какъв е смисълът от плашенето?

Разбира се, не само калориите са важни, но всички хранителни вещества и те карат нашата диня, както и други видове плодове, разбира се, да изглеждат в още по-добра светлина:

Динята е твърде кръгла 96% от водата.
Червеният цвят на динята се дължи на ликопен, мощен антиоксидант, който улавя свободните радикали.
До един особено висок дял на витамин А. Динята съдържа още витамин С, калций, калий, желязо и магнезий.
Динята има ефект поради високото съдържание на аминокиселината цитрулин, която се превръща в организма във вазодилатиращата аминокиселина аргинин има положителен ефект върху кръвното налягане и може да предотврати високо кръвно налягане, както показва проучване на държавния университет във Флорида []