праскови; плодове на дълголетието Rador Press Agency

Ухаещи, сочни и вкусни, праскови те носят безброй ползи за здравето, като се имат предвид "плодове дълголетие ". От дамата разбираме какво съдържат прасковите и какви ползи носят на тялото Ливия Нена, биолог, специализиран в храненето.

Ливия Нена, биолог-диетолог: Прасковите имат сладко-ароматен вкус, сочни са, много вкусни и овлажняват тялото. Но, разбира се, те също са източник богата на витамини (С, В5, Е, провитамин А) и минерали (желязо, магнезий, фосфор, цинк, йод, калий, селен) с терапевтични свойства.

Праскова прясно съдържат (при 100 гр): 86,5 g вода, 0,9 g албумин, 10,4 g въглехидрати (много важно за хората с диабет), 0,9 g диетични фибри, 0,7 g свободни органични киселини, 363 mg калий, 20 mg калций, 16 mg магнезий, 34 mg фосфор, 4,1 mg желязо, 50 mg провитамин А 0,70 mg витамин PP, 10 mg витамин С. Тъй като е богат на значими и ценни биоактивни принципи, има автоматично лечебни ефекти върху тялото. Имаме няколко, които изброявам:

Репортер: Колко дълго може да се съхранява прасковен лек? Те могат да се ядат с други храни?

Ливия Нена, биолог-диетолог: Под лечението на праскови не трябва да разбираме диета, съставена изключително от тези плодове. За стимулиране на храносмилателните функции и поддържане на оптимално количество минерали и особено желязо в кръвта препоръчително е да се ядат 3-4 сурови праскови, с черупка, сутрин, вместо класическата закуска, в продължение на 1-2 седмици. Също така пресният сок от праскови е много здравословен. Добре е да пиете 1-2 чаши сок между храненията или сутрин на гладно.

Репортер: Чиито категории хора са противопоказани праскови?

Ливия Нена, биолог, диетолог: Много важно: праскови могат да причинят хора, които са склонни към алергии, а синдром на орална алергия (контактна уртикария). Така че хората, за които е известно, че са алергични, трябва да бъдат предимно внимателни. Някои хора, алергични към цветен прашец, ягоди и др., Могат да се консумират с така наречените сезонни плодове и зеленчуци. синдром на орална алергия (контактна уртикария). Проявява се чрез сърбеж на носа, устните, оток на устните и езика. Подуване на глотиса може да се появи и в тежки случаи, което може да доведе до затруднено дишане. Напр, хората, чувствителни към цветен прашец, особено бреза, също могат да бъдат алергични към ябълки, круши, кайсии, праскови, нови картофи, целина, моркови и домати.

Репортер: Какви са ползите за организма от нектарини (праскови с кожа) в сравнение с класическите праскови (праскови с пух)?

Ливия Нена, биолог, диетолог: нектарини те почти не се различават от класическите праскови, само че са по-сладки, така че имат по-висок гликемичен индекс, отколкото другите (пухкави) праскови са по-натоварени с въглехидрати - внимавайте, тези с диабет! Също, нектарини те имат по-нисък алергичен потенциал, поради факта, че не съдържат пухчетата, типични за класическите праскови. Така че на практика, когато говорим за полезните терапевтични свойства на класическите праскови, тук можем да въведем и нектарини.

Докладтрето: Така че хората, алергични към праскови, могат да консумират нектарини?

Ливия Нена, биолог-диетолог: Да, по-скоро.

Така че, като ядем праскови, можем да избегнем рак, затлъстяване, висок холестерол, застой на кръв и лимфа, невродегенеративни заболявания. Прасковите помагат за здравето на очите чрез каротеноиди, здравето на нервната система и здравето на костите и зъбите.

Интервю, проведено от Емилия Раду

Информацията, представена в този раздел, е ориентировъчна и не замества специализираната медицинска консултация