прашец
Поленът е под формата на фин прах и идва от прашниците и тичинките на цветята, като е мъжки продукт от репродуктивните органи на растенията, с ролята на оплождане на яйцата на цветята и в резултат на превръщането им в плодове или семена.
Прашецът на прашец е много фин, с размер на микрона и може да се види само под микроскоп. Поленът се донася в кошера, като се събира от пчелите, които се събират в кошниците от задните си крака, под формата на буци. Пчелните семейства се хранят с растителен прашец, ресурс, богат на витамини, протеини, мазнини, минерални соли, необходими както на пчелите, така и на пилото в гнездото, като същевременно помага за формирането на тялото на пчелата.
Поленовите зърна се внасят от пчелите в кошниците на задните им крака, след като първо се навлажняват със слюнка и гъши мед, мед, транспортиран в пчелните пити на кошера, преди да замине за прибиране на реколтата.
Здравето и жизнеността на пчелите зависи от количеството консумиран прашец. Липсата на цветен прашец води до намаляване на производителността на пчелните семейства.
Поленът се състои от големи количества минерали, ензими, хормони, витамини, коензими и аминокиселини. Съдържа витамин С, витамин Е, витамин В, калий, фосфор, силиций, натрий, мед, желязо, алуминий, фолиева киселина, никотинова киселина, амилази, магнезий, хлор, барий, цинк, сребро, паладий. Поленът се подлага на процеса на сушене за борба с разграждането на поленовите гломерули, като по този начин запазва своята хранителна стойност, непроменена.
Максималната температура на сушене не трябва да надвишава 45 градуса по Целзий, масата на цветен прашец не може да издържи на по-високи температури. Контролът на вредителите се третира с въглероден тетрахлорид, след което цветният прашец се аерира и опакова. Местата за съхранение на полени се дезинфекцират и почистват; след консервация от една година, 75% от хранителната стойност на прашеца се губи, а след 2 години се губи напълно.
Пчеларите се възползват от поленови култури, цели гроздове, които са подложени на пречистване, предварително почистване, незаменими за представяне за продажба на потребителите.
Пчеларите използват поленови колектори, които са изградени от плочи или решетки с отвори с различна форма, монтирани на кошера, някои от тези колектори имат дефект, а именно нараняване на пчелите, някои пчели оставят не само бучките си, но и крака, крилото, капани с функции на гилотина. За скрининг на полени са необходими екрани и екрани с подходящ размер. Въздушният поток, произведен от колекторния вентилатор, позволява бързо и по-евтино сортиране. След тази операция по пречистване прашецът е чист без замърсители, почистването може да се извърши преди или след изсушаване.
Поленът трябва да се смила и след това да се съхранява в затворени контейнери или опаковки. Обикновено се използват метални кутии или пластмасови кутии. Пчеларят трябва да внимава с паразити, които могат да повлияят на поленовия запас, а именно: восъчен молец, Carpoglyphus и Silvanus. Студът ще бъде много полезен за пчеларите.
Пчелният прашец има много медицински и козметични приложения, може да се използва за лечение на алергии, стомашни разстройства, за съживяване и подобряване на функциите на тялото, като превръзка на стомаха, за стимулиране на наддаването на тегло. Поленът се намира под формата на капсули и таблетки, както и под формата на прах и е богат на витамини, с важна хранителна стойност.