PRAL c; е това, което L; мерна единица l; киселинност d; храна

мерна

PRAL (общо)
Средно съдържание в mEq (милиеквивалент) *

* Риба, месо, сирене ...
25 mEq/100 g

Месото и рибата са толкова подкисляващи, колкото и другите. Яйцето е по-малко. Кравешките сирена са по-подкиселяващи от овчите сирена и като цяло са по-подкисляващи от червеното месо, но въпреки това се считат за „най-лошите"! Други млечни продукти (мляко, сметана и др.) Са относително „неутрални".

Зърнени продукти