Практики в обслужването на човешка храна произвеждат храни от животински произход или
Постижения:
Околната среда е нашата среда на живот. В тази среда животните и растенията имат цикли на живот. Живите същества се раждат, растат, ядат, размножават се и умират. Живите същества произвеждат материя, те са производители на органична материя. Човек отглежда растения и отглежда животни за храна
Проблеми:
- Как мъжете получават храната, от която се нуждаят за диетата си ?
Да запомня:
Човекът развъжда животни и отглежда растения за храна. Продуктът от животновъдство, месо, яйца или култура, семена, плодове, грудки и листа, отговаря на хранителните изисквания на човека. Развъждането или отглеждането изискват рационално управление.
I) Храната се състои от въглехидрати, липиди, протеини, вода и минерални соли.
Органичната материя, която консумираме, се състои от:
- Въглехидрати: бавни захари, като нишесте, което намираме в картофите, бързи захари, които намираме в плодовете;
- Липиди, това са мазнините, които откриваме в маслото, сиренето без ниско съдържание на мазнини, както и в месото и яйцата;
- Протеин, който откриваме в месото и яйцето.