Практическа диетична медицинска рецепта за деца в болница

Автор: Ан-Силви POISSON-SALOMON, Мари-Кристин МОЩНА, Жан-Луи БРЕСОН

Редактор: DOIN/AP-HP/LAMARRE

Колекция: AP-HP ръководствата

Поддържането или възстановяването на хранително и метаболитно състояние възможно най-близо до нормалното е неразделна част от медицинското обслужване на всеки пациент.

Целта на това ръководство е да определи вида храна, от която се нуждае хоспитализираното дете, в зависимост от неговата патология и характеристики. Хранителните грижи трябва да следват последователен път, при който професионалното допълване се появява на преден план.
Голям брой патологии и много разнообразни ситуации отговарят на ограничен брой лечения. За да се разработи хранителна рецепта, това ръководство предлага хомогенни условия на рецепта, които съответстват на точни и кодифицирани диетични действия.