Праисторически палачинки от брашно - adesesleus - рецепти - cowblog
Рецепти
Рецепти
Статии
Общувайте
Категории
- Акварели (24)
- Средновековни рецепти (19.)
- Костни резби (1)
- Средновековни лагерни огньове (1)
- Стари рецепти (7)
- Рецепти (12)
- Органични рецепти (5)
- Гурме привлекателността на склонове и гори - Рецепти с диви растения и плодове (3)
- Любими ресторанти (0)
- Открития и явни изкушения (4)
- Средновековни романи с историческа основа (1)
- Любими радиостанции в мрежата (1)
- Рисунки с черни моливи (3)
- Разрушителни бамбуци (1)
- Къщи за котки (2)
Архиви
- Май 2016 г. (1)
- Юли 2015 г. (2)
- Април 2015 г. (1)
- Октомври 2013 г. (1)
- Август 2013 (3)
- Юни 2013 (1)
- Май 2013 (4)
- Март 2013 г. (1)
- Февруари 2013 г. (1)
- Януари 2013 г. (1)
- Декември 2012 г. (1)
- Ноември 2012 г. (1)
- Септември 2012 г. (1)
- Август 2012 г. (1)
- Юли 2012 г. (2)
- Юни 2012 г. (5)
- Май 2012 г. (12)
- Април 2012 г. (1)
- Януари 2012 г. (3)
- Декември 2011 г. (3)
- Ноември 2011 г. (1)
- Октомври 2011 г. (3)
- Септември 2011 г. (35)
Ключови думи
Неделя, 24 юни 2012 г. в 11:25 ч
Праисторически палачинки от брашно на дърва
Правете и гответе палачинки на дървен огън, както в епохата на неолита
200 г пълнозърнесто брашно от спелта
200g меко пшенично брашно T65
Около 30 cl вода
Без мая или сол !
Начин:
Изсипете 2-те брашна в купа, разбъркайте, добавете постепенно топлата вода, като месете добре. Трябва да получим твърда последователност. Добавете още брашно, ако сте използвали твърде много вода.
Оставете да престои 2 до 3 часа.
Набрашнете плота или дъската за рязане. Нарежете малки парченца и направете много тънки банички, така че готвенето да е бързо.
Направете огън от дърво върху камъни. Оставете фламбиране за поне 40 минути, след което извадете жаравата и поставете палачинките. Връщайте се редовно.
Когато палачинката е сготвена, тя трябва да звучи „куха“, когато я почукате.
За да се предотврати овъгляването на тортите, те могат да се поставят върху керамична чиния над жаравата.
Варианти:
Можем да ги вкусим с малко мед върху тях
включете лешници или натрошени орехи в тестото
Благодаря ви за тази малко известна рецепта, надявам се да е добра, защото веднага ще започна да правя това ястие!:)