Прахът за печене, който се пече два пъти - Sun Doctor

Торта с бакпулвер с двойно действие. Това наистина е бакпулвер, но има малко по-различно киселинно свойство от традиционното, така че ще има двойна функция.

Използваният по време на печене бакпулвер е предназначен да помогнете да втаса тестото. Успехът на неговото функциониране това се дължи на отделения въглероден диоксид, Недостатъкът обаче е, че веднага след добавянето на съставките сме принудени да го смесваме в тестото, в противен случай то няма да може да използва силата си.

който

Досега обаче имаше подобрен съперник сред съдовете за печене, под формата на двойно действащ бакпулвер, но това засега се разпространява в чужбина. Има ли реална разлика между тях?

Какво означава двойна операция?

Както подсказва името, двойнодействащият бакпулвер реагира два пъти, и упражнява ефекта си, докато прави тестото. Това е така, защото в този случай бакпулверът съдържа два вида киселина. Сухата киселина реагира бързо.