Пъпеш или диня в здравословното лятно меню в интернет

С настъпването на горещото време летните менюта често се състоят от плодове, като напр пъпеш или диня. Но какви са хранителните ползи от тези плодове, напоени с вода и слънце? ? Здраве в мрежата разгледа хранителните качества на пъпешите и дините.

меню

От една страна, пъпешът ...

Разнообразието от пъпеш най-консумираният във Франция е този от кандалоп, наричан още пъпеш Charentais или пъпеш Cavaillon. Всяка година всяко домакинство купува около 6 кг, поставяйки пъпеш на 7-мо място от най-консумираните плодове и зеленчуци във Франция.

Нискокалоричен плод (между 30 и 50 kcal на 100 грама), той има значителни хранителни ползи благодарение на своя състав:

  • Високо водно съдържание (около 90%);
  • Важен източник на витамини А и С, признат за тяхната антиоксидантна сила. По този начин 100 грама пъпеш покриват близо 70% от дневната нужда от витамин А и около 60% от дневната нужда от витамин С;
  • Интересен прием на калий (около 20% от дневните нужди от калий за половин пъпеш).

Пъпешът също е богат:

  • Каротини (алфа и бета форми) и каротеноиди (лутеин, зеаксантин, криптоксантин), които му придават красивия оранжев цвят, но и антиоксидантна сила;
  • В кукурбитацините, вещества, признати като противовъзпалителни.

The пъпеш по този начин би било интересно за:

  • Превенция на рака;
  • Борбата с възпалителни състояния и възпаления;
  • Профилактика на сърдечно-съдови заболявания;
  • Стимулиране на имунната система;
  • Физическо възстановяване и мускулна издръжливост;
  • Защита на здравето на очите и кожата;
  • По-лесно храносмилане.