Позовавания на аналогови сирена и клейко месо Новото етикетиране на храните в ЕС - икономическа политика
В бъдеще хранителната промишленост трябва да предоставя ясна информация за съдържанието на мазнини, захар и сол, както и съдържанието на калории във всички опаковки за храни и напитки. Европейският парламент се обяви в подкрепа на това на второто си четене в сряда в Страсбург. Производителите трябва да посочат под формата на таблица на гърба на опаковката колко мазнини, наситени мазнини, захар и сол съдържат на 100 грама или на 100 милилитра. Можете също така да посочите какъв процент от средната дневна нужда на 40-годишна жена, т.е. 2000 килокалории, е покрита с нея. Тя не беше в състояние да изпълни задължението за това, първоначално поискано от Европейския парламент, срещу държавите-членки. Това се отнася и за изискването за включване на информация за съставките в предната част на опаковката. За да се гарантира, че информацията е четлива, малкият „x“ трябва да бъде висок поне 1,2 милиметра. Комисията трябва да разработи допълнителни спецификации за вида на шрифта, цвета или контраста между шрифта и фона.
Европейският парламент отхвърли на първо четене светофара за храните, изискван от организации за защита на потребителите като Foodwatch. Въпреки това производителите могат доброволно да използват светофара, за да посочат дали съдържанието на сол, захар и мазнини в дадена храна е в зелено, жълто или червено. Също така им е позволено да отпечатват информация за калориите и предпочитания от федералното правителство „1 + 4 модел“ на лицевата страна на опаковката. „Моделът 1 + 4“ показва в стандартизирана форма колко калории, захар, мазнини, наситени мастни киселини и сол съдържа продуктът. Допуска се и допълнителна информация за съставките на порция.
Гласуването на Европейския парламент се основава на предложение на Европейската комисия от началото на 2008 г. По това време Европейската комисия обоснова настояването си за ясно етикетиране на храните с факта, че допринесе решаващо за борбата с нарастващото затлъстяване. Ясната и последователна информация улесни потребителите да купуват здравословна храна. Засега в Германия няма задължителни изисквания. Много производители обаче доброволно посочват колко калории, захар, мазнини, наситени мазнини и сол съдържат техните храни.
Засега алкохолните напитки са изключени от регламента. През следващите три години обаче Комисията на ЕС трябва да проучи дали етикетирането на алкохолни напитки би имало смисъл. Хранителната индустрия трябва да посочи съставки, които са от решаващо значение за страдащите от алергии. Европейският парламент не успя да наложи, че на всяка опаковка трябва да се отпечатва допълнителен списък с алергени. Алергените обаче трябва да бъдат маркирани с удебелен шрифт в списъка на съставките. Ако храните съдържат така нареченото аналогово сирене, лепкаво месо или лепкава риба, това трябва да бъде отбелязано на опаковката.
В Аналогово сирене производителят трябва да постави бележката „Произведено с растителна мазнина“ непосредствено до името на марката в 75 процента от нейния размер. На Залепете месо той трябва да посочи с бележката „Сглобено от парчета месо“. Дори ако производителят надува пилетата с вода, така че да изглеждат по-големи, те трябва да посочат това.
Подвеждащото представяне на продуктите е забранено. Ако например плодовете са изобразени върху капака на киселото мляко, киселото мляко също трябва да съдържа тези плодове, а не само овкусители и оцветители. Снимките върху чаши за песто може да показват зехтин или босилек само ако пестото всъщност е направено от тях. Аналоговото сирене може да не се продава в прозрачната опаковка, която обикновено се използва за истинско сирене.
Произходът на прясното месо трябва да бъде точно определен. Засега това се отнася само за говеждо месо. Комисията на ЕС също трябва да проучи дали разширяването на етикетирането за произход, за да включи месо в преработени продукти, млечни продукти и продукти, състоящи се от почти една съставка като кетчуп, може да има смисъл. Тъй като Европейският парламент предварително е съгласувал своята линия с държавите-членки, предстоящото гласуване в Министерския съвет е въпрос на форма. Следователно наредбата може да влезе в сила тази година. Той обаче ще трябва да се приложи само след няколко години. За да се улесни преходът за индустрията, повечето от новите изисквания ще се прилагат само след три години, т.е. вероятно през 2014 г. Правилата за хранителна информация ще се прилагат само след пет години, т.е. вероятно от 2016 г. нататък.