Познавате ли различните видове Dorade (или морска платика) Doc de Haguenau
Живейте живота си, без сладост, без стрес, дъх и смях. Без стрес, оставете се да бъдете издути и преди всичко не забравяйте да се смеете, иначе няма да можете да оцените реалния живот.
Doc de Haguenau ви приветства,
поглезете се, блог с хумор, сърф и бръмчене в раздела Категории,
ще намерите информация от всякакъв вид с хумор.
Кликнете върху „Върни се вкъщи“, за да откриете блога или началната страница.
Моля, оставете ми ком. щракване върху
Оставете коментар под статията, която сте харесали,
ще ме зарадва.
Познавате ли различните видове Dorade (или морска платика)?
Морската платика е сложно семейство, особено във Франция, където има право на две изписвания: "dorade" и "daurade", когато е кралска. Това е овална риба с тяло, защитено от много дебели люспи със сребристи отражения. Има не по-малко от 16 разновидности с различни цветове, вариращи от сиво до розово.
В Европа минималният размер на дивата ореда е 20 см, ако идва от Средиземно море и 25 см, ако е уловен в Атлантическия океан. Това на морската платика е 23 см за Атлантическия океан и за Средиземно море.
Що се отнася до морската платика, тя е 33 см за Средиземно море, но не е определена за Атлантическия океан.
Розовата платика се лови предимно, тъй като е трудно да се размножава в аквакултурата, от друга страна има биологични ферми за краставици.
Отглежданата в морето платика е прясна, замразена или дори вакуумирана, обикновено цяла и малка, или във филета.
91 калории на 100 г месо.
Всички морски платика съдържат много протеин (16 g протеин на 100 g плът) и много малко липиди (по-малко от 1 g мазнина на 100 g плът).
Тези липиди са съставени от по-голямата част от мононенаситени и полиненаситени мастни киселини (повишава нивото на добрия холестерол, всъщност повишава HDL, носител на липопротеини, премахва холестерола от артериите, за да го транспортира до черния дроб, което го елиминира доколкото е възможно ).
Както всички риби, морската платика ви предлага изобилие минерални соли (калий, фосфор), в микроелементи (йод и цинк), в витамин B12 и Е антиоксидант и осигуряват желязо.