Пан от соева терияки с броколи - Форум
Обсъдете соевия сос терияки с броколи в Зеленчукови ястия/вегетариански Форум в областта на диетичните рецепти; Хранителните ми стойности са от съответните опаковки, а за суровата храна от fddb.info те се различават значително от предложените от форумния калкулатор тук! Да намеря
Тиган соев терияки с броколи
Хранителните ми стойности са от съответните опаковки, а за суровата храна от fddb.info те се различават значително от тези, предложени от калкулатора на форума тук!
Намерете го по-долу в публикацията
По някакъв начин списъкът на съставките от форума е малко объркан,
Няма нарязана соя, затова си помислих, че кюфтетата може да са най-близо до нея, което означава готова нарязана соя в супермаркета от хладилника. Соено натрошено месо също трябва да работи, ако коригирате малко рецептата.
Така че за около 4 порции са ви необходими:
350 г кайма соя, приблизително 2 опаковки
(Аз използвам соя Alpro на ситно нарязан натурал с 180g на опаковка)
· Японски сос терияки. 30 мл или така. направи добър изстрел
· Възможно малко горчица и/или самбал олек
· Майорана на вкус
· Един голям лук, моят беше 89 грама
1 кг броколи
Половин кутия царевица (това е около 150 г)
-С това ястие се разбирам напълно без сол и черен пипер, освен водата за готвене
Мариновайте соевите хапки със сос терияки, ако ви харесва по-пикантен, можете да добавите горчица и/или самбал олек и, в зависимост от вашия вкус, малко майоран.
Цялото нещо е в хладилника за около 2 часа, колкото по-дълго, толкова по-добре вкусът поема естествено в соята.
Нарежете броколите и гответе във вряща вода (леко осолена) за около 15 минути.
Междувременно нарежете лука и го запържете в малко олио/мазнина за пържене и т.н., добавете соята терияки и царевицата, запържете добре,
Ако е необходимо, подправете отново със сос терияки и майорана.
Отцедете броколите и ги отцедете добре, смесете със соевото месо или сервирайте отделно.
Една порция е приблизително
90g соя (
160 кал), 18 g EW, 0 g KH, 9,9 g F
250g броколи (
70cal), 8,8 g EW, 6,8 g KH, 0,5 g F
40 г царевица (
48), 1,2 g EW, 8,7 g KH, 0,5 g F
25g лук (
7 кал), 0,3 g EW, 1,2 g KH, 0 F
8 мл - 25 мл сос Терияки (
10 - 30 кал) за 15 ml> 0,5 g EW, 4,4 g KH, 0 F
=
295 - 315 кал
Протеин 28,8g
Въглехидрати 21.1g
Мазнини 10.9
Хранителните ми стойности са от съответните опаковки, а за суровата храна от fddb.info те се различават значително от предложените от форум калкулатора тук!
Моята бутилка сос терияки е 130 мл,
Използвах може би една трета от това.
Без царевица или с по-малко, цялото хранене има много по-малко хидрати на колене, разбира се, царевицата просто ми дава малко повече свирка
Мисля, че това може да се направи доста добре със соеви кюфтета,
ще отнеме може би 125 грама суха, защото количеството се утроява.
Когато подувам с бульон, мисля, че бих добавил директно соса терияки и се уверих, че няма твърде много бульон, който трябва да се излее.
Още не съм пробвал това
Така че се надявам да не съм направил големи грешки,
и се надявам да ви хареса толкова, колкото и на мен .
Променено от greta-polissena (15 юни 2011 г. в 12:27 ч.)