Познавате ли палео диетата Lepape-Info
От редактор на 1 февруари 2018 г.
Статия написана от Amélie Fosse (диетолог и спортен треньор)
Какво представлява палеолитната диета? Кои са препоръчителните храни за забрана? Актуализирайте с нашия диетолог и спортен треньор.
Малко история ...
Палеолитният период започва преди 2,5 милиона години и завършва преди около 300 000 години. Важно е да се осъзнае, че палеолитът представлява 90% от човешката история. Това е нашият произход.
Палеолитните хора са били номади, живеещи на малки групи. Оцеляването им зависи от природните ресурси. Ядеха предимно събиране и лов, когато им се отвори възможността. Дълго време Човекът е опортюнистичен чистач, отне много време, за да се превърне в хищник.
Какво представлява палеолитната диета?
- Препоръчителни храни
Растения: горивото на палео мъжете е съставено от 70% плодове и плодове от реколтата.
Плодовете и зеленчуците имат много свойства: антиоксиданти, противовъзпалителни средства, регулиране на транзита, предотвратяване на заболявания (сърдечно-съдови, възпалителни, храносмилателни и др.).
Маслодайни семена: Също така се събират, семена и маслени плодове. Те са енергийни концентрати, източник на положителни мазнини за здравето с много интересно ниво на протеин.
Примери: орехи, кашу, бразилски ядки, макадамия, бадеми, ленени семена, слънчогледови семки, тиквени семки, семена от чиа, лешници, шам фъстък ...
Риба/миди и месо: Ловът изискваше много важен разход на енергия. Най-силният физически се погрижи за това. Дълго време човекът не беше много добър ловец, ядеше труповете на животни (останките). Отне много време да се развият капани, за да се достигне до по-голяма плячка.
Палео диетата е протеинова, а не високо протеинова. Хората от палеолита не са яли месо сутрин, обед и нощ. Това беше оскъдна стока и те бяха много благодарни на животното, което даде живота си, за да ги храни.