Познания в земеделието и животновъдството
От 6,5 милиарда души на нашата планета, 850 милиона не могат да се нахранят, почти 2 милиарда страдат от недохранване поради недостатъчен прием на протеини, витамини и минерали. Мултинационалните компании за семена твърдят, че генетично модифицираните култури могат да помогнат за решаването на този проблем. Колко достоверен е вашият аргумент?
Две трети от недохранените и недохранените хора живеят във фермерски семейства, които работят изключително със занаятчийски инструменти и които имат твърде малко реколта или добитък, за да могат да се хранят с тях или да си купят допълнителна храна. Останалите трети живеят обеднели или силно задлъжнели в бедняшки квартали и не могат да намерят адекватно платена работа. Подходящото средство за изкореняване на глада и недохранването би било повишаване на селскостопанската производителност и доходите на най-бедните в света.
Тази цел не може да бъде постигната с генетично модифицирани растения (GMP). От техническа гледна точка смесените култури и сеитбообръщението биха били по-обещаващи. Това би превърнало максимум слънчева енергия в хранителни калории чрез фотосинтеза. Азот-свързващите междинни култури могат да произведат максимум протеини, а чрез падането на листата и образуването на хумус, корените на растенията могат да изнесат на повърхността максимум минерали. Растителната покривка, която е възможно най-пълна, предпазва почвата от ерозия от тропически валежи, отточна вода и силен вятър. С разпределението на органичните вещества в полетата ще се насърчи образуването на хумус и ще се предотврати разпространението и размножаването на вредители и замърсители.
Устойчивите сортове растения, които дават достатъчен добив дори при лоши условия, ограничават риска от лоша реколта. Помислете за скорошния успех на „дъждовния ориз“ на Nerica в Западна Африка. Като класическа кръстоска между африкански и азиатски сортове, този богат на протеини сорт е изключително устойчив на суша, без генетични манипулации.
Следва да се насърчава и смесеното земеделие в земеделието и животновъдството, тъй като остатъците от реколтата могат да се използват за хранене на добитъка и техните екскреции да се използват за оплождане на полетата. Освен това фермерите трябва да имат достъп до необходимите средства за производство, включително теглещи животни, каруци за превоз на органични вещества и достатъчно обработваема земя. Така че всичко зависи от разпределението на ресурсите.
Селските общности от Третия свят притежават „естествени“ методически познания, които до голяма степен са угарни. Те включват известните креолски градини, които са самодостатъчни в Хаити и многобройни острови в Карибите. В зоната на Сахел някои общности засяват зърното си под дърветата акация албида, растение на мимоза, чиито листа са подходящи като фураж, от една страна, и отличен тор от друга. В делтата на реката на Червената река във Виетнам фермерите отглеждат сладководни водорасли в оризовите полета, които насърчават размножаването на азотфиксиращи цианобактерии. А отглеждането на патици в оризовите полета се оказа ефективно средство срещу вредни насекоми.
Тези традиционни методи също могат да бъдат усъвършенствани, агрономите скоро няма да останат без работа. Единственото нещо, което трябва да се вземе предвид, е сложността на екосистемите, чийто производствен потенциал изисква внимателна поддръжка. От тази гледна точка няма причина да се предполага, че селскостопанското производство и селскостопанските доходи са достигнали своите граници поради липса на генно инженерство и че генетично модифицираните култури могат да бъдат от полза за бедните фермери. Мултинационалните корпорации за семена със сигурност не са инвестирали големи суми пари в тази технология, за да позволят на техните семена да се възползват от най-бедните фермери от третия свят. Трансгенните соя, царевица и памук се отглеждат на големи плантации в Бразилия, Аржентина и Южна Африка. Не е известно те да сложат край на мизерията на фермерите в бившите родни краища или на хората в бедните квартали. Марк Дюфумие
Марк Дюфумие преподава в Националния агроном на Института Париж-Гриньон (INAPG).