Повторение на телевизията "Диетичната война" на 19
Форум
Аткинс или цели храни, нисковъглехидратни или вегетариански - диетичният пазар процъфтява и причинява все по-голямо объркване сред обществеността, която иска да отслабне. Прави месото и мазнините мазнини или въглехидратите са виновни за спасителния круг?
Основата на различните препоръки за диетата е така наречената хранителна пирамида, научно доказана таблица на храните и препоръчителната им честота на хранене.
В началото на 2005 г. ще се появи нова хранителна таблица, която от своя страна ще промени някои заветни навици. „опасения: Диетичната война“ се опитва да пресече пътя на знанието през диетичната джунгла и да го направи ясен на публиката чрез вълнуващо разказано търсене на улики кои интереси стоят зад кои съвети за храненето
Авторът на бестселъри Susanne Fröhlich и специалистът по хранене Nicolas Worm придружават автора в журналистическо проучване чрез големия бизнес с различните препоръки за диетата. Търсенето на улики започва в САЩ, където различни университети работят по "новата" хранителна пирамида, която вероятно ще релативира много валидни преди това хранителни сигурност. Могат ли учените там да работят самостоятелно или разнообразните интереси на мощно земеделско лоби се вливат в техните съвети за хранене? Как диетолозите в Германия се адаптират към тези нови препоръки, можете ли да се откъснете от традиционните идеи. В дебата за ежедневната ни храна също има място за много идеологии: Какво се произвежда и как, какво е екологично правилно? И колко важно е това за нашето здраве, нашето тегло ?
[www.swr.de]
Ще го видя. Въпреки че не съм диети от години.
UA888, цитиран от SWR съобщение:
> Основата на различните диетични препоръки е т.нар
> Хранителна пирамида, научно доказана таблица
> на храни и препоръчителната им честота на хранене.
О горко! „Така наречената хранителна пирамида, научно доказана таблица“ - В нея има няколко грешки:
Първо, правилният термин е „Хранителна пирамида“. С неточни имена създавате объркване само при търсене на ключови думи и възможно объркване. Например в биологията/екологията съществува терминът „хранителна пирамида“, с който е представено съотношението на биомасата на различни групи живи същества в биотопа.
Второ, има няколко хранителни пирамиди и то не само една.
Трето, в случая с хранителните пирамиди се прави разграничение между препоръчителните състави на храни и представянето на реални условия, които са определени чрез статистически изследвания.
И четвърто, за съжаление, едва ли нещо е научно доказано в хранителната наука. Такова твърдение създава фалшиви очаквания.
И така, поне човекът, който е написал „размисълът“ за тази програма, има ценни малко познания в областта на хранителната наука.