Повишаването на имунитета, разбира се, са най-добрите имунни турбо храни
През последните седмици в заглавията на вестниците се чете, че можем да повишим имунитета, като консумираме определени храни. Но наистина ли е така? Възможно е повишаване на имунитета чрез влияние върху храненето?
Здравословната, балансирана диета е важна за подпомагане на защитните сили на организма. Необходими са достатъчно енергия и хранителни вещества, за да функционира правилно имунната система и лошото хранене може да я компрометира. Сара Станър, научен директор на Британската фондация за хранене, обаче заяви, че „няма хранителни вещества, храни или добавки, които повишават имунитета или ни пречат да ловим инфекциозни вируси като Covid-19“.
Но тогава си струва да променим нашата диета за повишаване на имунната система?
Консумация на плодове и зеленчуци пет пъти на ден
Целта е да се яде голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, така че имунната система да получи всички нужни хранителни вещества. „Всеки микроелемент играе различна роля в имунната система, нека не извикваме само един герой“, казва Станер.
Плодовете и зеленчуците са пълни с витамини, минерали и фитохимикали, а това са д-р. Според Рупи Ауйла полезните микроби в чревния тракт могат да ги превърнат в полезни метаболити, които побеждават възпалението в тялото. Цветът на растението се определя от фитохимичните съединения, които съдържа, и някои от тях са „полезни за имунната система“, казва диетологът Софи Медлин. Червените, оранжевите, жълтите и зелените растения съдържат каротеноиди, които са свързани с повишен имунитет. Доказателствата за имуностимулиращите ползи от фитохимикалите са неубедителни, но консумацията им пет пъти на ден няма недостатъци.
Ако е трудно да си набавим пресни съставки, тъй като купуваме по-рядко, отколкото преди вирусната криза, сложете в пазарската количка малко мирелит или консервирани плодове и зеленчуци - замразените може да са дори по-хранителни от пресните в магазините в продължение на дни, защото зеленчуците и плодовете се берат замразени малко след това. Консервираните плодове и зеленчуци, включително боб и леща, са включени в петте порции на ден, но внимавайте да избирате консервирани плодове, които са направени без добавена захар.
Подпомагане на чревната функция
Тим Спектор, професор по генетична епидемиология в King’s College, който ръководи приложението за наблюдение на симптомите на COVID-19, каза, че изследването предполага връзка между бактериите в червата и функционирането на имунната система. Той обяснява, че колкото повече видове растителни фибри консумираме, толкова по-здрави и „разнообразни“ чревни бактерии имаме. Оптимално би било да се консумират 30 различни плода и зеленчука на седмица, включително ядки, семена и билки. Но има и други начини за подпомагане на чревните бактерии чрез хранене.