Повечето домакини развалят десетки хиляди биха могли да спестят с тази проста стъпка - HelloVidék
Според скорошен доклад на Световния институт за ресурси (WRI), фокусиран върху устойчивостта, хранителните отпадъци са отговорни за 8% от годишните емисии на парникови газове. WRI казва, че хранителните отпадъци отделят повече парникови газове в атмосферата, отколкото която и да е държава с изключение на САЩ и Китай.
Намаляването на хранителните отпадъци също би било голяма помощ при опазването на околната среда. Очевидно, ако бихме могли да се научим как да ограничаваме отпадъците, бихме спестили голямо количество енергия. Това би сложило край на производството на ненужна храна, така че производството да падне допълнително върху икономиката и да има по-малко производство, а след това и опаковане на продукти.
Как да се хаби загубена храна?
Тъй като големите количества хранителни отпадъци в депата продължават да се влошават и гният, непрекъснато се генерира метан, който е един от парниковите газове, допринасящи за изменението на климата. От това следва, че ако се научим как да не хабим храната си, в боклука ще има все по-малко гниене, като по-малко метан се изпуска във въздуха. Просто, не?
Разбира се, това не е единственият начин да защитим околната среда. Много необработени продукти, здравословни зеленчуци, плодове попадат в кошчетата, което също допринася за замърсяването и увеличаването на отпадъците.
Проблемът е глобален, но САЩ са на преден план. Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA) всяка година се губят 40 процента от хранителните им запаси. Ето защо в нов доклад на WRI той обръща внимание на факта, че толкова много хора по света могат да направят много срещу разхищаването на храни. Те също така посочват, че правителствата, компаниите, фермерите и други производители на храни, ресторанти и магазини биха могли да изиграят голяма роля за намаляване на отпадъците, но домакинствата също са важни играчи в историята, тъй като ние самите можем да направим много срещу разхищаването им.
Професионалистите също са съставили списък от пет точки, който всяко домакинство може лесно да следва. Нещо повече, въпреки че изглежда като малка стъпка, това все още означава много за защита на нашата планета и нашата околна среда. Ето списък, който всеки трябва да следва!
1. Купувайте само това, от което се нуждаете
Най-лесният и полезен съвет.
Когато пазарувате, планирайте списъка си с хранителни стоки, като избягвате импулсно пазаруване или запаси, така че да не можете да използвате храната толкова много, че ще сбъркате