Потсдамски институт за изследване на въздействието върху климата Нов онлайн инструмент - бъдещи сценарии за
В световен мащаб търсенето на храна ще се удвои приблизително до 2050 г. и по-специално делът на животинските продукти ще се увеличи рязко - това показва ново проучване на Потсдамския институт за изследване на въздействието върху климата [1]. Използвайки прост и прозрачен статистически метод, учените сега са създали бъдещи сценарии за глобална консумация на калории. Те визуализираха резултатите си в интерактивно онлайн приложение, с което може да се изследва бъдещото търсене на растителни и животински продукти на човек и ден за съответните континенти.
„Дългосрочните прогнози за глобалното търсене на храна са изключително важни, когато става въпрос за глобална продоволствена сигурност, начин на хранене или замърсяване на околната среда, като например емисии на парникови газове в селското стопанство“, казва водещият автор Сузане Ролински. „За първи път нашето изследване предоставя статистически стабилен метод, с който могат да бъдат създадени редица възможни бъдещи пътища за развитие на търсенето на храни.“ Сценарии).
Методът може да се приложи и към други и бъдещи сценарии. „Ако доходите продължават да растат, шансовете са големи, че недохранването, тъй като съществува като масово явление в много страни, рязко ще намалее до средата на века“, казва вторият водещ автор Бенджамин Л. Бодирски. „Но дори и днес нездравословното хранене причинява по-висока смъртност от недохранването и глада.“ Според симулациите търсенето на калории на глава от населението също ще се увеличи във всички региони на света - било то поради по-голямото потребление или защото повече храна се изхвърля в домакинствата.
Литература:
1. Bodirsky BL, Rolinski S, Biewald A et al. (2015) Сценарии за глобално търсене на храна за 21 век. PLOS One [DOI: 10.1371/journal.pone.0139201]
Източник: Институт за изследване на въздействието върху климата в Потсдам, съобщение за пресата от 5 ноември 2015 г.
Моделът може да се използва за създаване на дългосрочни сценарии за консумация на храна в домакинствата във всички страни по света (налични са набори от данни за държавни и регионални нива). Тя се основава на статистически анализ на исторически данни за хранителни навици и доходи за 162 държави през последните 46 години. Чрез използване на различни предположения, напр. Например, за доходите и растежа на населението могат да бъдат разгледани различни сценарии, които съответстват на минали промени в диетата.
Статията може да бъде намерена и в Nutrition Review 12/15 на страница M676.