Потърсете нови устойчиви сортове; ДОСТЪП ресурсен сайт за преподаване

Работа на Паскале Наим

PNNS (Националната програма за здравословно хранене) насърчава яденето на поне 5 плода и зеленчука на ден. Най-консумираният плод във Франция е ябълката. Непрекъснатите подобрения, плод на работата на агрономическите изследвания (публични изследвания) и фитофармацевтиците (изследвания и разработки във фитофармацевтични фирми) доведоха до практики на отглеждане, които днес изглеждат съмнителни.

Икономическият натиск и затягането на критериите за качество на плодовете доведоха до широко използване на продукти за растителна защита. Парадоксално е, че сегашната тенденция в социално-политическите решения е да се намалят фитосанитарните процедури, както е засвидетелствано от Grenelle de l'Environnement, приета във Франция през 2007 г.

сортове

Намерете нови устойчиви сортове за намаляване на пестицидите.

Новите сортове, които ще преодолеят задънената улица в отглеждането на ябълки (за годишен пазар от 600 милиона евро), ще трябва да интегрират гените на устойчивост, присъстващи в други сортове, които естествено не позволяват да бъдат нападнати от паразити. Тези диви видове притежават тази сила, защото без подкрепата на човешката химия са оцелели от болести. Но ябълките им все пак трябва да са добри за ядене. Въпреки това, сред петдесетте диви ябълкови дървета, само един вид има тези две основни качества.