Потребителят е централната фигура в пазарните отношения
С развитието на пазарните отношения украинският пазар на потребителски стоки стана доста наситен. Наред с висококачествените стоки на местни и чуждестранни производители, на пазара има значително количество фалшиви и нискокачествени продукти. Преследвайки само собствените си търговски интереси, някои оператори внасят в страната стоки с лошо качество и понякога увреждат потребителите. Следователно вътрешният пазар на храни се нуждае от правна защита на държавно ниво.
Досега нашата държава не е създала справедливи икономически условия за местен производител, вносител, продавач и в резултат на това украинският пазар е почти 60% запълнен с вносни и сенчести производствени стоки, които са по-евтини от законните стоки [2, с . 18]. Отворената зона за продажба на контрабанда и продукти в сянка е „дупка“ в икономиката на страната, през която преминават огромни суми необлагаеми средства, развиващи индустрията на други страни.
Укрепването на правната защита на населението се улеснява от приемането на Закона на Украйна "За защита на правата на потребителите" [1, стр. 1-48] и други законодателни актове. Приемането на закона обаче не означава реално подобрение в защитата на потребителите. В крайна сметка законът е само набор от правни норми, изложени на хартия и той започва да действа само ако има надежден механизъм за неговото функциониране. Това е едно от най-важните направления при решаването на проблемите на защитата на потребителите, което изисква внимателно развитие у нас.
За да разберем информираността на потребителите за знанието за техните права и тяхната правна консолидация, проведохме социологическо проучване. Интервюирани са общо 100 души. Според проучването 100% от анкетираните смятат, че правата на потребителите в Украйна трябва да бъдат защитени законно и на държавно ниво, а само 72% имат представа за съществуването на Закона на Украйна "За защита на правата на потребителите". През последните 12 месеца 88% от анкетираните са нарушили правата си на потребител и само 21% са се обърнали за помощ към съответните органи, 30% от тях са изразили оплакванията си към продавача или администратора, 49% са се примирили със случилото се като факт. Що се отнася до групите стоки, които се оказаха некачествени, бяха получени следните резултати: 62 от 100 души заявиха, че такава група в техния случай е храна, 41 - обувки, 13 - цветни трикотажни изделия, 11 - парфюмерия и козметични продукти, 7 - домакински уреди, 3 - тъкани, 1 - мебели. Представените резултати потвърждават, че повечето случаи на нарушаване на права се случват в областта на хранителните продукти [3, с. 88] .