Потребителите, объркани от постоянните проучвания на храните, най-добре се справят онлайн
Хранителните съвети и проучванията за добра и лоша храна са глупост. Това пише в новата си книга квалифицираният екотрофолог Уве Ноп. Не си падайте по Fakenews.
Вече е налична новата книга на диетолога Уве Ноп, която се основава на обективния анализ на над 5000 текущи проучвания: Вашият телесен навигатор за най-добрата храна за всички времена (източник: книга)
Сега има толкова много различни препоръки относно храненето и храните, че потребителите вече не знаят какво точно е правилно или грешно. Според текущо представително проучване на Schwenninger Krankenkasse 61% от разпитаните германски граждани са неуредени или раздразнени. Преди всичко медийното разпространение и инсцениране на различните тенденции гарантира, че сега има повече объркване, отколкото яснота, цитира Асоциацията на месната индустрия от резултатите.
Публикуваните изследвания в областта на хранителната наука биха свършили останалото. Едва ли има изследване, което да не бъде опровергано малко по-късно от предполагаемо контрапроучване. Според авторите това показва колко трудно е да се стигне до научно обосновани резултати в областта на храненето.
В новата си книга „Вашият телесен навигатор - за най-добрата храна за всички времена“ квалифицираният екотрофолог Уве Ноп стига до заключението след обективен анализ на повече от 5000 текущи проучвания: „Последното десетилетие на науката за храненето ясно потвърди: Никога не е имало доказателства за здравословно хранене, до ден днешен няма и никога няма да има. Часът на приказките за храна за отслабване, която предпазва от болести и стареене, както и детоксикира и подмладява телесните клетки, приключи завинаги. Вместо това Knop пледира за повече доверие в собственото ви тяло: „Кой, освен вашия организъм, може да знае кои хранителни вещества са ви необходими и коя храна е добра, поносима и здравословна за вас? Просто е: никой. Затова слушайте интуитивния си хранителен навигатор, докато ядете - и намерете естествения път към най-доброто си хранене за всички времена. "
В книгата си Ноп попита седемте основни хранителни научни института в Германия, Швейцария и Австрия за „разделението на здравословни и нездравословни храни“. Консенсусът е единодушен: общото разделение на здравословни и нездравословни храни е глупост.
Авторът препоръчва книгата си като четиво за всеки, който има достатъчно знания, суперхрани и хранителна мания и обещания: „С новоизбраните знания за книгата всеки може лесно да даде диетични препоръки като веган, палео, кето, ниско съдържание на въглехидрати в бъдеще, пеган, периодично гладуване, чисто хранене, сурова храна ... като манипулативна дезинформация и научни фалшиви новини. “(...)„ Време е хранителните хипове, хибриди и хипохондрици да изчезнат от чинията и храненето да стане това, което е отново - и това е най-важното и най-красивото основно нещо на света: спокойно и приятно хранене в подкрепа на живота. "