Pot au feu, бульони и компания - Quatre Saisons Au Jardin

quatre

Диетично ястие par excellence Pot au Feu

Защото след празниците и ако някои са го злоупотребили, няма нищо по-добро за „прочистване“ на тялото, отколкото добър бульон. Сред тях известният Pot-Au-Feu. Най-лесното ястие някога и едно от най-вкусните за моя вкус, особено ако се използват първоначални разфасовки. Колкото по-разнообразно е месото, толкова повече вкус ще има вашият бульон.

Това е много здравословно ястие. Какво всъщност може да бъде по-здравословно от варено месо и зеленчуци, приготвени във вода? Той е много смилаем. Не се губят и хранителни вещества, тъй като ние също консумираме бульона за готвене, в който намираме някои от минералите, отделени по време на готвенето.