Диабет, хранителни и метаболитни заболявания
Диабет, хранителни и метаболитни заболявания е медицинската специалност, която се занимава с диагностика и лечение на пациенти с метаболитни нарушения.
метаболизъм е сложен физико-химичен процес, при който сложните органични вещества се разграждат или синтезират с отделянето или консумацията на енергия. Чрез метаболизиране на хранителните принципи - протеини, въглехидрати, липиди, минерали и витамини, се образуват основни съединения за организма, с енергийна, структурна и функционална роля. Срокът метаболизъм идва от гръцкия език: метаболизъм - промяна.
диабет захарта е състояние, характеризиращо се с повишена кръвна захар, придружено или не с повишена инсулинова резистентност с промени в метаболизма: въглехидрати, липиди, протеини. Диабетът може да започне или да премине към остри метаболитни усложнения - диабетна кома или хронични усложнения: неврологични - диабетна невропатия, бъбречно - диабетна нефропатия, офталмологични - диабетна ретинопатия, сърдечно-съдови.
хранене изучава енергийните и хранителни принципи, участващи в нормалното развитие на организма, връзката между приема на храна и консумацията на енергия и последиците от излишния хранителен или хранителен дефицит.
Метаболитни заболявания се характеризира с прекомерно натрупване на някои химични съединения с неврологично, чернодробно, сърдечно, забавено соматично развитие.
Най-известните генетични метаболитни заболявания са: фенилкетонурия с натрупване на фенилаланин и неговите метаболити, гликогенозеле с натрупване на гликоген в мускулите и черния дроб, лизозомни заболявания чрез дефицит на лизозомни ензими с натрупване на неразграден субстрат в нервната система, черния дроб, далака, бъбреците, миокарда, подагра - натрупване на излишна пикочна киселина, която се отлага в ставите и бъбреците, хемохроматоза - Излишно отлагане на желязо в черния дроб, панкреаса, кожата, Болест на Уилсън - отлагане на мед в черния дроб, нервната система, роговицата - Пръстен Kyser Fleicher.