Поствеганско изтощение; и а; непоколебим; Проект за книга ›Неизкован вегетарианец
... флекситарен, вегетариански, веган? Основното е, че посоката е правилна!
24 март 2012 г. от Клаудия Клингер | 14 коментара
След вегетарианските пробни седмици с мега информация, първо се нуждаех от кратка вегетарианска почивка в блога.
VEGAN има тенденция да консумира невероятно време! От само себе си се разбира, че много други неща са се преместили на заден план, върху който сега трябваше да работя първо или да обърна внимание отново. (Включително моя 13-годишен основен блог Digital Diary и старта на градината през 2012 г., който придружавам в моя „блог на дивата градина“. И все още има работа ...).
Междувременно веганската храна, която купих по време на пробните седмици в супермаркет Veganz (който е доста далеч от мястото, където живея), е изчерпана. Всеки, който чете това от дълго време, знае, че преди това съм изпробвал много вегански рецепти и особено алтернативи за месо и съм ги включил в моята рутина на готвене. Консумацията на сирене беше намалена до минимум сама по себе си. Не ми беше трудно да избягвам мляко (в полза на соево мляко) по време на пробните седмици, така че мислех, че ще бъде лесно да продължа като „почти веган“.
Промяната на навиците отнема ...
Междувременно обаче забелязах, че тази много изчерпателна промяна (включително всички „скрити“ животински продукти) ме изтощава. Вероятно е много по-лесно за младите хора: те имат навици за готвене, пазаруване и хранене, които не са на десетилетия и съответно им е лесно да правят „всичко съвсем различно“ за една нощ.
По-трудно ми е: хладилникът ми е препълнен с „предварително приготвени“ предмети, които не чувствам на следващия ден или на следващия ден. Често не харесвам закупените вегански закуски - и не, няма да започна да ям неща, които не са вкусни само защото са вегански. И да готвя много сам, това е болка в дупето или по-скоро все още няма добра рутина със съхранение и предварително приготвяне, която да пасва на живота ми.
Накратко: Понастоящем ям избирателно вегетарианска диета - от време на време билков кварк, понякога органично сирене или закупена в магазина пица - общо взето веган от всякога. Когато Veganz се отвори близо до мен през юни, нещата отново ще бъдат различни, наистина имам късмет!
Unbented вегетарианска книга става
През декември приятелски издател ме попита дали мога да си представя и „Непростена вегетарианка“ като КНИГА. Първоначално бях скептичен, видях само огромна купчина работа с вероятно адски лошо заплащане, но някак си „програмният програмист“ успя да ме убеди в проекта. Не би трябвало, както първо мислех, да бъде чист съветник: не, точно моят стил на докладване от моя собствен опит е това, което искам. Трябва да се обърне внимание на читателите, които вече не искат да подкрепят фабричното земеделие, но не се доверяват изцяло да променят диетата си оттук нататък. Моят „непоколебим“ път към „винаги по-билков“, включително съмнения, притеснения, неуспехи и скокове, се вписва много добре.
Добре, имам договора от миналата седмица, наистина приличният аванс трябва да бъде внесен в сметката ми днес - за да може да започне! Сега от мен зависи да установя подходящата дисциплина в писането през работния си ден. Смятам да си запазя сутрешните часове за това, защото тогава съм най-продуктивна и писането е много лесно.
Междувременно ми е позволено да водя блог за писането на книгата, това определих и издателят дори го намери вълнуващо! Текстови части от блога също ще се появят в главите на книгите и проектът за книгата ще ме вдъхнови за теми в блога - ситуация, от която печеля, както се надявам! Това ще бъде мотивираща книга, която лесно можете да подарите на нормалните ядящи, с около 30 рецепти, за да започнете.