Пост правилно! ЖИВОТ VITAL
Това е период на обновяване, когато много хора започват да постит и оставят месо и млечни продукти, например, за по-дълги или по-кратки периоди от време. Какво можем да направим, за да предотвратим развитието на дефицити в тялото ни поради липсата им?
Ако ядем малко в продължение на няколко седмици, ние развиваме недостиг на хранителни вещества: можем да получим по-малко от нашите основни мастни киселини, протеини и въглехидрати, отколкото ни е необходимо.
Без месо
„Можем да заменим протеина с яйца, млечни продукти, боб, ядки и желязо с яйчен жълтък или мюсли, обогатени с желязо, наред с други неща, ако не ядем месо дълго време.“ - започва д-р Марта Балинт Вересне.
Според професор в катедрата по диететика и хранене на Факултета по здравни науки, тези, които пропускат месо само през периода на гладуване, не трябва да се страхуват, че ще имат заболявания с дефицит, но за по-дълъг период си струва да се преосмисли как да се замени основен протеин и желязо. Тъй като месото е богат източник на протеин, който играе роля в изграждането на мускули, съединителни тъкани, кости и коса, освен всичко друго, ако не го използвате, определено трябва да обърнете внимание на неговото заместване.
Продължителното гладуване не се препоръчва за възрастни хора, деца, бременни жени и такива с някои хронични заболявания.
Основни протеини
„Млякото и яйцата също могат да осигурят жизненоважни аминокиселини, но дори да ги елиминираме от диетата си, е трудно да възстановим постоянно носещите се мускули. Соята, ядките и лешниците също са богати на протеини, но мнозина са алергични към тях и до известна степен сухият фасул, нахутът и лещата могат да бъдат алтернатива “. Казва диетологът.