Постът носи голяма свобода;
Това е, което Dr. Франсоаз Вилхелми де Толедо, научен директор на най-голямата клиника за гладно в света. Интервю за щастието да се прави без, ръмжене на стомаха и преоткриване на удоволствието
Постенето може да бъде толкова релаксиращо
Дълго време конвенционалната медицина не приемаше гладуването сериозно. Междувременно положителните ефекти научно доказано за метаболизма, възпалителните процеси, имунната система и генното активиране. Не на последно място поради това, хиляди пациенти идват в клиниката на Бучингер Лент на езерото Констанс и Марбея всяка година. Негов научен директор е международно известният диетолог Dr. Франсоаз Вилхелми де Толедо .
Госпожица д-р Франсоаз Вилхелми де Толедо, някои от моите колеги трудно понасят стомаха си да ръмжат, когато отидете в столовата в 13:00, вместо в 12:00. Всеки може да пости?
На първо място, хората са създадени и генетично оборудвани за ядене и бързо. В крайна сметка храната в изобилие съществува само от 60 години и то само в една част на света. Но разбира се има страхове. В продължение на няколко дни нищо за ядене и без глад, вместо това се чувства много енергия - мнозина не могат да си представят това. Възможно е: клетките най-накрая се подхранват, те се напълняват от депата, системата не отчита никаква нужда.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Първо трябва да влезете в това състояние. Първите стъпки са неудобни, нали?
Отнема до два или три дни, докато не влезете в метаболизма на гладно, описан по-горе. 10 до 15 процента се оплакват от главоболие, може да сте уморени и треперещи. Но можем да улесним този преход. Например чрез натуропатични лекарства и масажи, много почивка. Почистването на дебелото черво също ускорява прехода.
„Ако червата все още съдържа остатъци от храна, то реагира повече“
Наистина ли е необходимо?
Хубаво. Ако червата все още съдържа остатъци от храна, тя реагира повече, ръмжи, мрънка. В нашите клиники има няколко метода - от солта на Глаубер до клизмите и слабителния чай, не е нужно да се страхувате, че.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Колко бързо се проявяват положителните ефекти от гладуването?
Противовъзпалителният ефект често може да се наблюдава след два или три дни: хората със ставни проблеми изведнъж се движат съвсем различно. Можете също така да разберете в кожата, тя свети, има нова гладкост, примесите изчезват, акнето се оттегля. Белите очи и дори зъбите стават по-бели. С течение на времето се появяват и други метаболитни ефекти като регулиране на кръвното налягане, понижаване на нивата на инсулин и отслабване.
Кога отива към мастните подложки?
Преминаването към кетоза - тогава тялото вече не се храни с глюкоза, а с мазнини и кетонни тела - започва след около 16 часа и достига своя връх след два до четири дни. В същото време, при кетоза, вашите собствени клетъчни отпадъци се изхвърлят, остарелите и повредени протеинови структури и дори мутиралите ДНК последователности се разграждат. Този ефект против стареене вече е научно доказан и е причина за гладуване за мнозина.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
В кои конкретни оплаквания въздържането от храна може да донесе подобрение?
Ако гладувам, когато имам инфекция, клетките могат да се концентрират върху почистването на тялото и вие отново сте в състояние по-бързо. В случай на възпалителни процеси като артритна атака, това носи незабавно облекчение. Има доказателства, че нежеланите реакции на химиотерапията намаляват, ако постнете два дни преди и един ден след това. При жените гладуването има положителен ефект върху цялата хормонална ситуация, менструалните болки стават малко по-слаби.
„Препоръчвам периодично гладуване на засегнатите“
Как може да се обясни това?
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Постенето опростява дренажа, което често облекчава дискомфортното налягане. Възпалителните процеси са намалени и по този начин симптомите. Препоръчвам периодично гладуване за засегнатите: в случай на болка или в началото на редовния период си вземете почивен ден. Ние също така разпознаваме връзките, когато става въпрос за плодовитост.
Не яденето трябва да ви направи плодородни?
Вече не вярваме в съвпадението, защото го преживяваме отново и отново - дори ако все още не можем да го обосновем с цифри: плодовитостта се увеличава. Преди да помислите за изкуствено осеменяване, дайте шанс на гладно. В идеалния случай и двамата партньори го правят в продължение на две или три седмици.
Какво се отнася за менопаузата?
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
И в този случай гладуването може да помогне за контрол на хормоните. Проблеми като горещи вълни често намаляват. Черният дроб се подпомага в детоксикационната му работа, ненужните естрогени се разграждат по-бързо. Постът също е подходящ момент да размишлявате върху самоличността си. Той носи баланс, може да бъде ново начало.
„По време на Великия пост, според нашите пациенти, човек е много ясен“
Импулс да промените живота си?
Сам съм го виждал при някои пациенти. Въпросите, които са отблъснати в ежедневието или поради страх от промяна на режима, получават място. По време на Великия пост, казват нашите пациенти, човек е много ясен, решенията се вземат интуитивно. Той има силен духовен компонент. Това вече беше д-р. Ото Бучингер, основателят на Бучингерския пост и дядото на съпруга ми, е много важен. Имаше медитации, музикални вечери, походи заедно.
Как се чувства вътрешното спокойствие и приливът на енергия, който много по-бързо?
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Няколко фактора играят роля тук. Веднага щом настъпи кетоза, микробиотата, чревната флора, вече не се подхранва и вредните бактерии вече не процъфтяват. Налице е също така потенциране на различни хормони на щастието като серотонин, което дава приповдигнато настроение, понякога дори еуфорични моменти. И накрая, гладуването създава вещество, наречено BDNF, което възстановява невроните в мозъка - защото и това се подхранва по различен начин от обикновено.
Мъжете и жените идват във вашата клиника по различни причини?
Повечето новодошли в гладуването са обединени от усещането, че са извадени от релсите някъде: твърде много храна, твърде много работа, твърде много пушене, твърде много алкохол, твърде малко сън, твърде малко радост. Мъжете по-скоро се нуждаят от изстрел през носа, те чувстват, че нещо вече не е възможно, нещо трябва да се случи сега. Жените се грижат за това по-рано, много ритуализират периода си на гладуване и го планират здраво. Те изглежда са по-склонни наистина да се включат, да изпитат нещо с тялото. Мисля, че това е и защото ние, жените, преживяваме дълбоки промени в живота, за които мъжете не знаят: менструален цикъл, бременност, кърмене, менопауза. Това ни прави по-чувствителни, по-доверчиви.
За мнозина е трудно да поддържат постенето в ежедневието си.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Вкъщи е по-трудно, отколкото в клиника. Вкъщи се чувствате по-изолирани. Най-добре е да се обедините с приятел или колега. Поне трябва да се отдалечите от ежедневието, да си вземете почивка - за да можете да се съсредоточите върху себе си.
Прекъсващото гладуване може да бъде доброто място за начало?
Тези по-дълги почивки за хранене от 14 до 16 часа могат лесно да бъдат интегрирани в ежедневието и са доказано полезни за вашето здраве - но терапевтичното гладуване се задълбочава, позволява ни да изпитаме вкуса и удоволствието наново.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Какво е различното след това?
Можете да покажете това с кафе. Нашите рецептори са притъпени от консумацията на кофеин. След гладуване са достатъчни две глътки и сте напълно будни там, където преди това сте имали нужда от цяла кана. Сигналите на тялото могат да се активират по този начин. Един от най-важните ефекти за мен е, че можете да ядете отново след глад и ситост. Мнозина дори вече не знаят това чувство.
И тогава всичко е по-интензивно?
Всъщност гладуването обикновено тренира способността да се наслаждавате - дори ако мнозина го свързват само с обратното. Когато доброволно се отрека от това, с което съм свикнал, гледката се отваря и вие изпитвате различен вид удоволствие, такова, което подхранва и насища по-дълго: например чрез природата, добра книга или разговор. Всеки, който по цял ден вече не мисли за храна, ще открие прекрасното чувство на ненужност. Няма повече зависимости, можете да почувствате голяма доза свобода.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Можете да намерите повече по темите за терапевтичното гладуване и здравето в новото приятелка 18/2018, Достъпен от 08.08.2018