Постно благодарение на науката NZZ
M едната колона е украсена с нова картина. Загубих 30 килограма и победих йо-йо ефекта. Злобните езици казват, че го направих благодарение на хомеопатията. По същество това е вярно, защото се опитах да ям само храна без нищо в нея. Алтернативната медицина не беше напълно невинна за загубата на тегло. Получих любезна поща на фенове, но моля, вземете конвенционални лекарства, за да загубя двойната си брадичка и да се забъркам с нея. . . Двойната брадичка все още не е напълно изчезнала, защото килограмите се търкалят по-бързо, отколкото кожата се отдръпва.
Изкушението е страхотно да приложим принципите на емпиричната медицина върху себе си, защото опитът от такава гладна диета се поддава на обобщение. Хората около мен бяха затрупани с любезни съвети как да отслабна повече. Те завършиха със скъп приятел, който ме посъветва да ям само вечер с ниско съдържание на мазнини. Яденето на нищо не е лошо, но не исках да се измъчвам. Моят метод се основава на чиста научна причина. Нямаше диета, не купих нищо от наблюдатели на тежести и не слушах диетолог. Моята рецепта е правдоподобна и научно проверима: Просто натъпках по-малко калории в себе си, отколкото метаболизмът на тялото ми може да се справи. Няма нужда от измервателно устройство освен скала. Гладът, от друга страна, трябва да бъде постоянно толкова силен, че да боли. Популярната рецепта „FDH“, което означава „Яжте наполовина“, не е достатъчна. Мазнината изяжда грешната половина.
Моят медицински опит може да бъде обобщен накратко: първо, игнорирайте всички добронамерени съвети от моята лична среда. Дори ако някой с конкретни извивки ви се оплаква, че има хора с хормонално разстройство, които следователно са по-дебели, не вярвайте! В противен случай бихте могли да използвате това като извинение за себе си. Законите на природата са неотменими: тялото не може да измисля калории. Второ, добрата новина, тя работи без упражнения. Най-често срещаният съвет, който получих от хората около мен, беше да започна да тренирам. Подобен съвет идва от хора, които никога не са били гладни и никога не са били дебели. Дебела крака не обича да спортува, а упражнението си остава убийство. Трето, гладът е не само физически болезнен, той е и психологическо предизвикателство. Трябва да се научите да избягвате всички забавни калории. Алкохолът е навън, а сладкарницата е забранена зона. Ако успеете да поръчате салата и да й се усмихнете, вие сте на половината път. Четвърто, грижете се за егото си. На глас обявете, че ви предстои отслабване. Ще получите повече обич и любов от всякога.
Тъй като не ядете достатъчно, тялото ви ще създаде свои собствени запаси от мазнини. Мозъкът ви работи срещу вас отсега нататък и включва катаболизъм. Това създава интересни метаболити, които иначе се чувстват само спортисти с висока производителност. Вашето тяло произвежда лекарства, които се получават незаконно само на улицата. Ще откриете, че се скитате лесно по-често по-често и сте щастливи без причина. По-специално мъжете ще бъдат изумени от женските части на тялото, които ви напомнят за шунката от Парма. Злобата, предизвикана от множеството дебели хора на улицата, отсега нататък ще увеличи чувството ви за щастие. Всичко това е част от успеха на този чисто научен метод за отслабване. Между другото, особено дебели съвременници няма да регистрират, че сте отслабнали, защото сега сте структурна агресия за други дебели хора. Насладете се на усещането, че това е част от наградата, защото сте пропуснали последните три грапа. Това, което отнема много сила обаче, са заплашителните пръсти на добродетелите: Сега просто трябва да задържите тежестта!
Беда М. Стадлер е директор на Института по имунология и професор по имунология в Университета в Берн.