Постите, древна практика, която поставя под въпрос - Обсерватория за храни
Древна практика (препоръчва я Сократ), позната в повечето религии, постенето буди все повече любопитство в медиите и общественото мнение.
Постът се състои в това да не приемате (твърда) храна в продължение на няколко дни (или дори седмици), за да кажете - поддръжниците му - детоксикира тялото, да го почива и регенерира. През последните години практиката предизвиква все по-голям интерес, свързан с многото трудове и проучвания, които са склонни да показват това терапевтични ползи при различни заболявания: артрит, различни възпалителни заболявания, раздразнително черво, панкреатит, хипертония ....
Пост и рак
През февруари 2012 г. американско проучване върху мишки (Наука Транслационна медицина) което показва по-голяма ефективност на химиотерапията на морски свинчета след гладуване. Откритието на Валтер Лонго, професор по геронтология и биология в Университета на Южна Калифорния, нашумя. Остава да се транспонират тези резултати на хората, което все още не е постигнато.
Скептични учени
В Русия гладуването е обект на научни изследвания и терапевтични изпитания през последните петдесет години или така. В Германия гладуването не е изключителна практика. Но във Франция учените остават като цяло много скептични, посочвайки вредното въздействие върху организма на липсата на хранителни вещества през много дни. Някои са загрижени за възможното използване на гладуване за отслабване. Аберация, смята той, предвид ефектите от наваксване на тялото и попълване на резервите.