Постете само предпазливо - от упорития вторник до пепелната сряда
От месоразбиващия вторник до кремационната сряда, много хора преживяват трудно време в живота си. Ние се отказваме от всичките си вредни и бременни храни и навици, но как всичко това се отразява на тялото ни? Обществото на унгарските кардиолози настоява за умереност и в това и ни помага да постим разумно и особено здравословно, и ако е възможно, осведомеността трябва да остане валидна през останалите 325 дни в годината.
Реклама
Как 40-дневният пост преди Великден влияе на холестерола? Има ли холестерол бързо? Каква диета можем да поддържаме и колко дълго можем да подобряваме лошите си стойности и да намаляваме риска от сърдечно-съдови заболявания? Продължителността на Великия пост е 40 дни, число, което подчертава значението на събитията в Писанието и християнската традиция. Преди Исус да започне обществения си живот, той е постил 40 дни в пустинята, продължил е 40 дни в потопа, еврейският народ се е скитал в пустинята 40 години, Мойсей е прекарал 40 дни и е постил на планината Синай, преди да получи Десетте заповеди, до грешния град Ниневия, който след това започна публичен пост в знак на тяхното покаяние.
Периодът на поста е започнал с Пепеля сряда в християнския църковен календар от 7 век, като последната седмица е Страстната седмица, която започва с Цветна неделя. До XI век те постят много стриктно: не ядат нищо до късния следобед, а в бързите дни не ядат месо, млечни продукти и яйца. Доброволният отказ от обичайните удоволствия, физическото и психическо пречистване, обвързани с определени периоди, постът е една от най-древните традиции на човечеството. В християнската религия това може да означава избягване на определени храни, дори пълен отказ от ястието, с което вярващите се подготвят за среща със светеца. Какво е разрешено: зърнени храни, плодове, някои варени храни, каши и супи. В последните дни преди празника, поне в миналото, вярващите можеха да ядат само сурова, обезмаслена храна. И до днес има такива, които изобщо не приемат твърда храна през последните дни преди празника. Впоследствие обаче те се потапят в удоволствията: масите се рушат с какви ли не огромни селяни, колбаси, яйца и тогава дори не говорехме за сладкиши.
Но как този голям екстремизъм влияе на нашата организация?
Може ли аскетичният период да промени нещо по отношение на вече установените ни лоши ценности? Постът е религиозна практика, която остана част от обществото, но сега стана модерна, става дума за физическото благосъстояние на тялото, вместо за възвишени идеи.
„От една страна, метаболизмът се забавя, губим мускули, липсват витамини и микроелементи; и когато човек започне да яде отново, всичко ще се върне под формата на мазнини. Изведнъж увеличаваме приема на мазнини и захар, което натоварва тялото. В този случай нивото на холестерола се увеличава драстично, в резултат на което се образуват отлагания в кръвоносните съдове и това увеличава, например, риска от тромбоза и инфаркт на миокарда “, предупреждава Аннамария Хервене Кризсан, диетолог на компанията.