Постенето почиства клетките Нобелова награда за изследване на автофагията - ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини

  • Блог
  • Основи
    • Истината за въглехидратите
    • Отслабнете с LCHF
    • 9 причини, поради които наситените мазнини са здравословни
    • Кетогенна диета за начинаещи
    • Най-големите опасения относно преминаването към нисковъглехидратни и как те ще разрешат (сами)!
  • литература
    • Истинска мазнина
    • Предговор от Echt Fett
  • Моят начин
    • Просто продължете с мазнините
  • Лекции
  • Бюлетин
  • Семинарна седмица: Планини без захар

Тазгодишната Нобелова награда за медицина получи Йошинори Осуми за откриването на механизмите на автофагията.

Нисковъглехидратната диета, която съдържа естествени мазнини, насърчава автофагията. Тъй като тази диета ви засища за дълго време, тя значително улеснява гладуването.

Следващата статия се основава на коментар на Dr. Джейсън Фунг, публикуван на Dr. Андреас Еенфелд.

Повече за Dr. Джейсън Фунг в последния раздел на тази статия

Какво всъщност е автофагията? Думата произлиза от гръцки и означава „изяж себе си“. Той описва механизма, чрез който се изхвърлят използваните клетъчни компоненти като органели, протеини и клетъчни мембрани. Процесът е добре регулиран и подреден.

Нещо подобно се случва с Апоптоза. Това означава програмирана клетъчна смърт. Клетките са проектирани да умират след определен брой деления. Компонентите се обновяват и използват повторно като част от метаболизма.

Апоптоза

може да се сравни с бракуването на стара кола. Цялото превозно средство ще бъде изтеглено от обращение, канибализирано и рециклирано, доколкото е възможно.

Автофагия

е като редовния ремонт на превозно средство, включително подмяна на износени части на автомобила.

Автофагията замества онези компоненти на клетката, които са имали своя ден.

Неизползваните клетъчни части се обновяват на субклетъчно ниво.

Йошинори Осуми е изследвал как точно се прави това. Японският учен открил увеличен брой лизозоми (компоненти на клетки, които унищожават материала) в чернодробните клетки на плъхове след инфузията на глюкагон. Унищожените субклетъчни части и ненужните протеини се маркират и след това се дават на лизозомите, за да завършат работата. Започва работата си с дрождни клетки и открива същите процеси в клетките на бозайници. Неговите изследвания са сред най-цитираните трудове в областта на клетъчната биология. Основните му открития са началният сигнал за изследване на вътреклетъчните процеси.

Специалният ефект на автофагията върху диета с ниско съдържание на въглехидрати

Спусъкът за автофагия е лишаването от храна, т.е. Хормонът инсулин се освобождава при консумация на храна и се увеличава с приема на въглехидрати. В същото време антагонистът на инсулина, глюкагонът, остава нисък. Така че, когато инсулинът се покачи, глюкагонът спада. Ако обаче инсулинът остане нисък при правилно хранене, глюкагонът може да се повиши.

Това увеличение на глюкагона се случва не само при гладуване, но и при ограничаване на въглехидратите. Диетата с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати понижава инсулина, увеличава глюкагона и причинява изгаряне на мазнини. Тази диета благоприятства Автофагия.

Гладуването, разбира се, е най-ефективно. Независимо дали пропускате хранене, не ядете в продължение на 12 часа или оставате без храна в продължение на един ден, всичко това действа като спусък за автофагия. Човешките гени са се приспособили към факта, че храната не е била лесно достъпна. По време на липса на храна, метаболизмът може да се върне обратно към продуктите от разграждането. Основните световни религии също знаят, че постът е лечебен и има прочистващ ефект.

Постенето има двоен ефект. Първо, автофагията премахва всички стари и използвани протеини и клетъчни части. В същото време гладуването стимулира хормоните на растежа, които инструктират тялото да произвежда нови градивни елементи за тялото. В състоянието на гладуване има не само пречистване, но и пълно обновяване.

Когато имате достатъчно от старите си кухненски шкафове и си купите нови, първо трябва да изхвърлите старите. Едва тогава новите имат място. Тялото работи по подобен начин. Първо създайте пространство, след това добавете нов материал. Редът е важен. Дългите периоди без хранене създават пространство за обновяване и са предпоставка за добър метаболизъм. По този начин гладуването може да спре и евентуално дори да обърне процеса на стареене. Отпадъците от клетки се отстраняват и заместват с нов материал. Боклукът, който не се отстранява и натрупва в клетките, е отговорен за много аспекти на цивилизационните ни заболявания и преждевременното стареене.

Натрупването на използван протеин в клетките е възможна причина за болестта на Алцхаймер и рак. При болестта на Алцхаймер се отлагат протеинови компоненти - бета амилоид или тау протеин, които разрушават мозъчните нерви. Според д-р Джейсън Фунг би могъл да използва непокътнат процес на автофагия, за да изхвърли изчерпаните протеинови компоненти и да предотврати развитието на болестта на Алцхаймер.

Какво влияе на автофагията?

Храненето изключва този процес на самопочистване. Високите нива на глюкоза (нивата на кръвната захар) повишават инсулина и понижават глюкагона. Дори малки количества аминокиселини (левцин) могат да спрат автофагията. Диетите, които се свеждат до ограничаване на калориите, също нарушават процеса на автофагия.

Разбира се, става въпрос за баланс. Твърде много автофагия е също толкова лошо, колкото и твърде малко. Това ни връща към цикъла на живота. Празнувайте фестивали и пости! Без дълготрайни диети! Животът се нуждае от баланс. Обновяването на клетките се нуждае от питателна храна и прочистване чрез гладуване.

Д-р Джейсън Фунг е световно признат специалист по бъбреците, който е признал, че първоначално трябва да се лекува основното състояние на повечето бъбречни проблеми. Именно инсулиновата резистентност често се разпознава твърде късно и се проявява като явен диабет след години.

Той е постоянен сътрудник на Dr. Андреас Еенфелд. И двамата имат една и съща цел:

Поглед към американския бестселър на Dr. Джейсън Фунг.,

КОДЕКС ЗА ЗАТЪЛВАНЕТО

Някои глави могат да бъдат прочетени на английски език