Постен сладкиш с орехи и сладко - четения и вкусове
Постен сладкиш с орехи и сладко
Въпреки че харесвам торти, както всеки от нас, се опитвам да ги готвя възможно най-рядко. Макар и вкусни и примамливи, те са висококалорични и пристрастяващи. Какво би било обаче да няма торти?:)
Прекрасни десерти, които неустоимо ни привличат в капана на своя перфектен и сладък вкус. Опитвам се, както казах, да ги избягвам колкото е възможно повече и обикновено приготвям торти само през уикендите, веднъж седмично или дори по-рядко. И по време на постните дни през годината, когато приемаме и веганска диета, намирам допълнителна причина да не правим торти.
Но тъй като тази година рожденият ден на сина ми се оказа с пълна бързина, въпреки че му направих страхотна торта с шоколад и портокали, трябваше да взема предвид факта, че някои от гостите, които дойдоха да посетят бързо.
Затова прегледах книгата с рецепти за торти на леля ми в търсене на такава вегански рецепти на пустинята. Така открих тази рецепта постна торта с орехи и сладко което тествах с направените промени и за което мога да ви кажа, че много ми хареса как излезе.
Ако гладувате по това време на годината, ако имате вегански начин на живот или имате непоносимост към лактоза и/или яйца и чувствате нужда да ядете вкусна торта, която няма сред съставките в състава млечни продукти или яйца, тогава тази рецепта определено ще бъде по ваш вкус.
Рецепта за торта на гладно с орехи и сладко
чаша олио
две чаши брашно
чаша газирана вода
половин чаша захар
4 супени лъжици сладко от сливи (или друг вид сладко)
две супени лъжици какао
шепа орехови ядки
саше с бакпулвер
плик от ванилова захар
екстракт от ванилия
по избор сухи камшици (стафиди, боровинки и др.)
50 грама черен шоколад
чаена лъжичка вода
чаена лъжичка кокосово масло
Вижте по-долу видео версията, без глазура и в грамове.Абонирайте се за канала на Youtube. Кликнете върху камбаната!
Подготовка за рецептата за постна торта с орехи и сладко
- Загрейте фурната на 180 градуса и подгответе тава с размери 23/32 см, която покриваме с олио и брашно, или с хартия за печене, или ако имаме силиконова тава, просто я оставяме такава, каквато е, без друга подготовка
- В купа смесете маслото с газирана вода, захар, ванилова захар и есенция и разбъркайте, докато захарта се разтопи.
- Смесете брашното с бакпулвера и какаото
- Добавете така смесеното брашно към сместа от вода, олио и захар и разбъркайте добре.
- Сложете петте супени лъжици сладко, нарязаните орехи възможно най-малки, сушени плодове (аз сложих стафиди) и разбъркайте.
- Трябва да получим тесто, подобно на торта. Споменавам това, защото е важно и какъв вид брашно използвате. Използвах брашното, получено чрез смилане на пшеница от собственото ми производство директно в мелницата. Ако използвате друг вид брашно и забележите, че тестото е твърде меко, добавете още малко брашно.
Вижте също как можете да направите постна торта с шоколад и череши - кликнете тук
- Поставете състава в предварително подготвена тава и го поставете в горещата фурна за 40-45 минути. Тестът за клечка за зъби е без значение, защото сладкишът съдържа сладко, което остава меко при печене. Но лесно можете да осъзнаете, че тортата е готова, като наблюдавате момента, в който тестото започва да излиза от краищата.
- Когато постната торта с орехи и конфитюр е изпечена, извадете я от фурната, оставете я да се охлади, след това я нарежете на квадратчета и просто внимателно ги извадете един от друг.
- Направете глазура, като използвате нарязан шоколад, малка чаена лъжичка вода и чаена лъжичка кокосово масло, които поставяте в купа на парна баня и разбърквате, докато шоколадът се разтопи и хомогенизира състава.
- Изсипете отгоре, докато е още гореща, така получената глазура с помощта на чаена лъжичка и оставяйки следи от място на място върху повърхността на тортата. Ако искате глазура на цялата повърхност, увеличете количеството шоколад. Предпочетох тази опция, защото малките нямат право да ядат шоколад, но все пак са желателни, затова направих този компромис, като намалих количеството шоколад на повърхността на тортата. Можете също така да се откажете от шоколада и да поръсите малко пудра захар отгоре.
Имайте добър апетит!
Ако рецептата ви е харесала, не се колебайте да я споделите в социалните мрежи и да я оцените с пет звезди в полето по-долу. Благодаря ти!
Други гладни торти:
Къпина с шоколад, ядки и портокалов чай (кликнете тук за рецепта)
Ягодови кроасани с орехи и сладко (кликнете тук за рецепта)
