Постен бисквитен салам - Традиции и деликатеси
Ако зависеше от съпруга ми, винаги щях да ям къпини, палачинки и бисквитен салам, тези сладкиши "Чаушеску". През цялото време правех палачинки, изобщо не обичам къпини със сладко, затова започнах да правя постни бисквити.
Опитах запаса от популярни бисквити на Александру, с малко лайна и орехи успях да направя две порции салам: прост само с лайна и орехи, а към втория добавих стафиди и годжи. Тъй като използвах и бисквити petit beurre, получих по-кремава и по-ароматна смес от ром и портокалова кора.
Оставям ви рецептата за салам от бисквити на гладно, лесен за приготвяне десерт, след като бисквитите вече са смачкани, но много вкусни, особено за ден на гладуване.
От какво имаш нужда?
500g бисквити (популярни и petit beurre)
100г лайна
200 мл вода
50 г какаово масло
2 супени лъжици какао
3 супени лъжици кокосова захар
3 супени лъжици захар
2 пакетчета ванилова захар с аромат на ром
100гр накълцани орехи
50g годжи и стафиди
esenta de rom
Портокалова кора
Как се приготвя?
1. Накълцайте бисквитите и ги добавете в голяма купа, върху която добавяме нарязани орехи.
2. В тенджера налейте вода, захар, какао и какаово масло. Оставете на слаб огън, докато получите хомогенна смес, а в края добавете ромовата есенция, портокаловата кора и лайна.
3. Добавете сиропа върху нарязаните бисквити и разбъркайте добре.
4. Разстелете хранително фолио върху плота, добавете от пълнежа и навийте, докато получите цилиндрична форма.
5. Оставете го в хладилника за няколко часа или до следващия ден.
Усмивка! Любовници! Бъди щастлив!
Оставете отговор Отказ на отговор
За мен
Аз съм Александра, но приятелите ми ме наричат Алекс.
Страстен съм към всичко, което традиционно означава румънски, приемам древните, че когато ги нося, имам чувството, че нося Румъния със себе си, нашите обичаи и традиции, старите къщи, които запазват старата миризма на отминали времена.
Обичам да готвя и да откривам рецепти, които крият истории, но особено да приготвям торти за най-алчните.
Обичам да пиша и да пътувам по румънски пътеки, влюбена съм, без да бягам от божури и череши, но най-вече обичам да съм майка и съпруга!
Очаквам да тръгнете заедно на пътешествие с вкус за душата и не само!
Усмивка! Любовници! Бъди щастлив!